石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，把食材洗净，切丝，分装入碗。并分别下锅焯熟。

• 步骤 2：

  在砂锅底刷上一层油，防止粘锅。

• 步骤 3：

  放入米饭，这是昨天的剩饭。

• 步骤 4：

  依次把食材摆放整齐铺在饭上，中间加入酱料。应该加韩式辣酱的，可是家里没有，我用老干妈辣酱代替了。

• 步骤 5：

  煎个半熟的鸡蛋放中间。

• 步骤 6：

  鸡蛋上撒点白芝麻和黑椒粉。

• 步骤 7：

  盖上盖子，开中火闷五分钟即可。听到锅里有噼里啪啦的声音就可以关火了。

• 步骤 8：

  打开锅盖，撒点葱花和香菜，欧了！

• 步骤 9：

  吃之前一定要搅拌，尽管破坏了颜值，但是石锅拌饭就得这么吃