糖醋鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净切条。

• 步骤 2：

  放入生姜，料酒，适量的盐和鸡精，胡椒粉和淀粉。

• 步骤 3：

  拌匀，腌制半个小时。

• 步骤 4：

  准备一个大碗，鸡蛋打散，放入淀粉还有面粉（根据自已准备多少鸡肉，取决多少淀粉面粉，最好是多一点）加水调成糊，不要太稀，要不然挂不住。

• 步骤 5：

  把鸡肉放进去拌均匀，让肉都挂上糊，如果太稀就再加点面粉。

• 步骤 6：

  锅里倒油，油温够热就把肉放进去炸，炸后捞出，再复炸。

• 步骤 7：

  锅留底油烧热下番茄酱，煸炒几下，加半碗水，小火熬。

• 步骤 8：

  加一勺糖。

• 步骤 9：

  再加点陈醋。

• 步骤 10：

  调小半碗水淀粉，倒进去。

• 步骤 11：

  大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去。

• 步骤 12：

  搅拌均匀，让每条肉都沾上汁，就可以出锅了。

• 步骤 13：

  撒上白芝麻，就可以开吃了。