蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹切条 大小看个人习惯*^o^*

• 步骤 2：

  鸡蛋打撒，加入少许清水搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩

• 步骤 3：

  油热下鸡蛋，快速翻炒几下成型即可，不然容易老，加入蒜薹大火翻炒，蒜薹本来就可以生吃，所以加入盐后化开，即可出锅，炒太过不好吃。青菜不需要加入过多的调料，本身蒜薹也可以代替葱蒜了，这里我没有加，看个人喜好。

• 步骤 4：

  即可出锅，炒太过不好吃，青菜不需要加入过多的调料，本身蒜薹就代替了葱蒜的味道，这里我没有加