典儿最近比较迷麦叔叔家做的盐焗鸡翅,7元一对,有点小贵,而且感觉是油炸的,还是自己给他做吧。
能做这份盐焗鸡翅,得归功于我的一个好习惯 :)----不管出差到哪里,都会到当地的超市或者菜市场去逛逛,考察当地的民情,顺便发现一些特别的食材及调料--这个盐焗鸡调料就是去年到深圳逛超市时发现的,很简单朴素的包装,价钱也是相当便宜哟。
总之,典儿非常喜欢典儿妈做的盐焗鸡翅。关键是价格合理:9个鸡翅17元,一包好像是2元的调料用去一半是1元,加上人工费,电费等,总价大约在20元,算下来是4.4元一对
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步骤 1:
鸡翅洗净,用小叉子在正反两面叉上小孔,以便更好地入味
步骤 2:
半包盐焗鸡调料(每包盐焗鸡调料可用于两斤的鸡肉)加2勺花生油,1少香油调匀后,均匀地抹在鸡翅上; 抹好调料的鸡翅放入冰箱内冷藏超过12小时-24小时,期间要翻面1-2次
步骤 3:
腌制好的鸡翅用锡纸包好,放入烤箱内,180度,焗25-30分钟,再打开锡纸,继续180度烤10分钟即可