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步骤 1:
银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时以上最好,中途注意换水。泡至银耳发白、胀大
步骤 2:
将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小朵后与冲净的红枣、莲子、桂圆一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时左右
步骤 3:
枸杞在银耳汤熬得差不多的时候加入,这时也加入冰糖,熬至冰糖融化即可。
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