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扬州炒饭（简易叉烧版）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 适量
- 猪肉 适量
- 火腿 适量
- 玉米 适量
- 青豆 适量
- 鸡蛋 适量
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 少量
- 酱油 少量
- 叉烧酱 适量
扬州炒饭（简易叉烧版）的做法步骤
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步骤 1：
先把火腿和胡萝卜切丁，玉米刨粒，接着先水煮胡萝卜至七成熟，后捞起来和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟；
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步骤 2：
把猪肉切丝，放油炒至七成熟时放少许盐，全熟时放少许酱油炒均匀后放适量叉烧酱炒均匀；
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步骤 3：
把鸡蛋液打至起泡，倒进米饭搅拌均匀再下锅炒，适时放适量盐；
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步骤 4：
鸡蛋熟后，放进一边备用的胡萝卜等菜和猪肉一起炒好即可。
