蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把200g冰皮月饼粉加165g凉开水和好，揉合得有弹性光滑后分3次加12g白油进来揉光滑，有弹性。

• 步骤 2：

  用保鲜膜盖上，给面松弛30分钟

• 步骤 3：

  在等面松弛的时候可以把果粒每个25g分好（我是馅跟皮比例是1:1的）

• 步骤 4：

  30分过去了，可以把面每个25g的分好，呵呵，剩下就是把面摊开，把果粒包进去，用月饼模压出来

• 步骤 5：

  呵呵，成功出模，放冰箱冷藏一晚，早上就可以拿上吃早点了咯！