微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
胡萝卜、黄瓜切成小丁,洋白菜叶切碎,西红柿切块,切一些葱花备用。
步骤 2:
准备好米饭。鸡蛋放到碗里打碎,搅拌均匀。鸡蛋里放入少许盐和鸡精。
步骤 3:
将米饭放在大一点的盘里凉拌一下,因为剩饭一块一块的比较硬。然后倒入搅拌好的蛋液,倒入三分之二即可。将蛋液与米饭充分搅拌,让每粒米饭都粘上蛋液。变成金黄色,很漂亮!
步骤 4:
锅中倒入油,油热后,放入葱花,炒出香味,然后如果葱花糊了不喜欢可以铲出扔掉,以免妨碍米饭的味感。然后倒入之前剩余的蛋液,炒好切碎盛出。
步骤 5:
放入西红柿翻炒,然后倒入蛋液米饭!炒一会,倒入之前准备的蔬菜沫,放在一起翻炒!倒入之前炒的鸡蛋!
步骤 6:
如果喜欢软米饭,可放入适量的水!然后放入盐和味精!(如果之前蛋液里放了很多就少放一些哦!)
步骤 7:
翻炒一会盛出!配上咸菜吃美味!
鸡蛋别炒糊了!要有火腿肠就更好了!