焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  雞蛋只要蛋黃喔！而蛋清是不要的，當然，蛋清自己可以用來做其它用途，不要浪費了！

• 步骤 2：

  加入砂糖，份量由自己控制，喜歡甜的加多點，喜歡淡的加少點，然後攪拌均勻備用。

• 步骤 3：

  焦糖做法：先預熱平底鍋，然後放糖煮，煮到像焦黃色就加入適量的熱水，注意噢，是熱水，然後攪拌均勻，待用。

• 步骤 4：

  將煮好的焦糖放入器皿，待冷卻或放入冰箱冰冷待用。

• 步骤 5：

  牛奶加熱，可以煮開水再放牛奶到里面湯熱，也可以用微波爐叮熱待用的。

• 步骤 6：

  把牛奶倒入事先攪拌均勻的蛋黃（步驟2），邊倒牛奶邊攪拌蛋黃，攪拌至均勻待用的。

• 步骤 7：

  把加了牛奶的蛋黃慢慢加入冷藏著的焦糖器皿中（步驟4），要慢慢的加，加到自己想要的量就可以了，然後放入蒸鍋蒸25-30分鐘左右。

• 步骤 8：

  完成咯，可以放冰箱冰一下更美味！