中式焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切丁，和玉米、豌豆一起洗干净

• 步骤 2：

  鱿鱼切丁，用料酒、半勺豆瓣酱、耗油，腌一下去腥

• 步骤 3：

  锅里放油，洋葱切成丁，三分之二放锅里炝炒，三分之一留着备用

• 步骤 4：

  先炒鱿鱼，翻炒两下放，胡萝卜豌豆玉米丁，不需要加水，一直炒…… 接着就是调味了，我放的是生抽，糖，醋，耗油，量都不大，不喜欢吃盐也就没有放了味道对我来说刚刚好。

• 步骤 5：

  等水份烧干，豌豆有八成熟的时候，起锅盛到碗里放凉就可以放冰箱留着下次吃。锅里留点菜，就着那口油，把米饭放进去，翻炒均匀就好，盛盘。

• 步骤 6：

  把剩下三分之一的洋葱撒到饭上，芝士铺好（如果我是有钱人，我一定铺上好几层）。

• 步骤 7：

  烤箱180度，预热5分钟。然后把烤盘放烤箱，我是迷你小烤箱，在淘宝买的才70多，操作简单，没有那么复杂。 还是180度烤十分钟……

• 步骤 8：

  这是成品，我只是想炫耀一下

• 步骤 9：

  还是不错吧，好满足啊

• 步骤 10：

  当然，这是它最后的结局，哇哈哈哈。