自制火锅肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  将精肉垛碎，放入一个蛋清，适量胡椒粉，姜末，一点精盐，然后再放入红薯粉搅拌，感觉不会散即可。

• 步骤 2：

  锅内倒水待沸，把肉末搓成丸子放入水中，待浮于水面，捞起。

• 步骤 3：

  冷却后，放入冰箱冷冻，吃火锅的时候拿出。