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步骤 1:
就是这个牌子的面条,很喜欢买,也好吃。
步骤 2:
我把后面的说明也照出来了,可以看到是百分百全荞麦做的,这是我选择的主要理由。我用的是第二种方法,先取出100g左右的面条放入冷水中浸泡40分钟,然后放锅中煮至无硬芯然后捞出过冷水备用。(嫌麻烦的可以用第一种方法)
步骤 3:
把喜欢的菜切好,在泡面或煮面的过程中把菜准备好。蒜切段备用。
步骤 4:
看到这个辣椒了不,超级辣,我放了3个,胆子大呀。
步骤 5:
把生抽老抽醋按你喜欢的比例放入,加入老干妈豆豉酱(再倒出一点酱里的辣椒油),一小勺即可。加入一点点盐,前面的调料都有盐(口味淡也可以不加盐),最后放入一点香油(可不放)。
步骤 6:
锅烧热,倒入少量橄榄油,把蒜、切碎的红辣椒、洋葱放入煸炒出香味,其他的菜放入炒熟即可(胡萝卜西兰花鸡腿菇我是拿煮面的水烫了一会,好炒一点,主要是少放油健康啊)
步骤 7:
把调汁放入过了冷水后沥干的荞麦面中,拌匀。
步骤 8:
把炒好的菜放入拌匀,我又拿电饼铛刷了点橄榄油煎了个鸡蛋,蛋白质也有啦。美味健康的一餐就搞定啦。 这就是生活的态度,对自己的身体负责,就是对身边爱你的人最好的回报。
步骤 9:
光吃面条太单调?我又做了皮蛋豆腐虾米汤,再放上几片紫菜,豆腐那叫一个嫩,汤那叫一个鲜!
步骤 10:
看看这汤的颜色,正不正?
荞麦面我是只买一个牌子的就是万家粮仓的,觉得里面是百分百荞麦,不像有的牌子是里面只有少量的荞麦就打着荞麦面的旗号。这个面小贵,8块多钱吧。其实只要是百分百荞麦制成的什么牌子都行。蔬菜可以加也可以不加,家里有什么就搭配什么,看个人爱好,也可以加肉,营养更全面。当早、中、晚餐都可以。食谱中辣椒放的多,不能吃辣椒和老年人以及儿童就可以不放。