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步骤 1:
荞麦面水开了煮到8分熟捞出过凉水背用
步骤 2:
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用,杏鲍菇切丝焯水备用,香菜切段荷兰豆摘干净备用
步骤 3:
虾仁处理干净备用
步骤 4:
香肠切丝备用
步骤 5:
鸡蛋炒熟备用 洋葱炝锅,倒入胡萝卜、荷兰豆、虾仁翻炒断生 火关小了加上调料、鸡蛋和面翻炒均匀 倒入黄瓜丝、香肠、香菜、蒜末拌匀关火
步骤 6:
美味的炒荞麦面就出锅了
面一定不能煮过了,要保留一点qq滑滑的口感,蔬菜不能炒太过了,要保留脆爽的感觉,有豆芽用豆芽好吃