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荞麦面不要再煮了，什锦炒面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 荞麦面 1包
- 虾仁 10只
- 白洋葱 1/2个
- 姜片 6克
- 杏鲍菇 1个
- 荷兰豆 50克
- 香菜 2颗
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 香肠 1根
- 盐 少许
- 蒜末 一瓣
- 橄榄油 适量
荞麦面不要再煮了，什锦炒面的做法步骤
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步骤 1：
荞麦面水开了煮到8分熟捞出过凉水背用
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步骤 2：
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，杏鲍菇切丝焯水备用，香菜切段荷兰豆摘干净备用
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步骤 3：
虾仁处理干净备用
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步骤 4：
香肠切丝备用
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步骤 5：
鸡蛋炒熟备用 洋葱炝锅，倒入胡萝卜、荷兰豆、虾仁翻炒断生 火关小了加上调料、鸡蛋和面翻炒均匀 倒入黄瓜丝、香肠、香菜、蒜末拌匀关火
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步骤 6：
美味的炒荞麦面就出锅了
小贴士
面一定不能煮过了，要保留一点qq滑滑的口感，蔬菜不能炒太过了，要保留脆爽的感觉，有豆芽用豆芽好吃
