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五彩炒米饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剩米饭 两小碗
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 四分之一个
- 青椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 若干
五彩炒米饭的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜，青椒，洋葱，火腿切成小丁备用
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步骤 2：
热锅中放油，烧至5分热，将鸡蛋炒熟，盛出备用，再依次加入洋葱，火腿，胡萝卜，香肠和青椒翻炒
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步骤 3：
将米饭加到锅里，翻炒几圈后，在锅中间扒个洞，加半碗水进去，盖上盖子（加水的目的是使米饭的硬块能快些散开）
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步骤 4：
待锅中间的水烧干，加入之前炒好的鸡蛋和葡萄干，再放入盐和鸡精翻炒均匀，就可以出锅了
