微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白里透红的肉馅糯米饭团收藏
浏览 128383
收藏 19
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前腿肉 12元钱
- 葱 6根
- 姜 1大块
- 玉米淀粉 2汤勺
- 料酒 少量
- 白糖 1小勺
- 糯米 适量
- 盐 半勺
白里透红的肉馅糯米饭团的做法步骤
-
步骤 1：
前腿肉剁成肉泥，依次加入姜末，葱末，料酒，盐，白糖，玉米淀粉，用手抓匀。
-
步骤 2：
糯米洗净沥水准备好。
-
步骤 3：
捏一个肉团搓圆，在糯米上滚一滚，尽量多粘些糯米，这样蒸熟了不容易散。
-
步骤 4：
冷水入锅，饭团放蒸笼上开蒸。我用的电饭煲，大概蒸了20多分钟，半个小时左右，满屋子香气四溢！！！出锅喽！！！！！
在港记吃过的点心之一，因为儿子也喜欢吃就决定自己做，特意请教了港记的阿姨，说干就干。
热门菜谱
