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番茄豆腐蛋汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 盒装豆腐 100克
- 盐 按照个人口味添加
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
- 色拉油 适量
- 料酒 适量
番茄豆腐蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
将番茄用开水烫过，除去番茄皮。
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步骤 2：
起油锅，爆炒番茄，一定要炒出番茄汁，加入温水煮一会。
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步骤 3：
将盒装豆腐用小刀切成小块，滑入汤中。
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步骤 4：
鸡蛋加适量料酒调开，倒入沸腾的汤中。
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步骤 5：
按个人口味添加盐、鸡精，加入葱花点缀即可。
小贴士
番茄最好选择熟透的，比较容易出炒出番茄汁。
番茄要在番茄蒂处用小刀划出十字后，再用开水浸泡，皮就比较容易除去。
色彩分明，如果番茄再能煮的味道浓点就完美了！这是家中三宝对此汤的评价~~~~~~~~家有挑剔的三宝是福是货呢？
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