柠香薄荷碎碎曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  首先消除需要的材料，称重备用。

• 步骤 2：

  半个柠檬挤出柠檬汁，然后把柠檬皮上的白色部分去掉，这样就不会有苦涩的味道了。

• 步骤 3：

  将柠檬皮切碎备用。

• 步骤 4：

  薄荷叶切碎备用。

• 步骤 5：

  黄油室温软化后，用手动打蛋器打至颜色略白。

• 步骤 6：

  将细砂糖和糖粉加入黄油中，用打蛋器打至体积变大蓬松。

• 步骤 7：

  分三次加入蛋液，每次加入后要搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入柠檬汁搅拌均匀。

• 步骤 9：

  加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  加入低筋面粉，搅拌均匀。（这次我是试验性的做薄荷味，所以薄荷叶用的比较少，就是分出了一部分面团加入了薄荷叶，这个步骤就忘记拍照了。）

• 步骤 11：

  将面团装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇的样子，那个曲奇之间要有间隙。

• 步骤 12：

  烤箱预热190度，然后将烤盘放入烤箱烤焙15～20分钟，看着曲奇表面变成金黄就可以了。

• 步骤 13：

  香喷喷的曲奇出炉了，看起来跟普通曲奇一样，吃起来却有惊喜！

• 步骤 14：

  怎么样，是不是很诱人呢？这是只有柠檬皮屑的柠檬曲奇。

• 步骤 15：

  这是加入了薄荷叶的柠香薄荷曲奇，看得出有薄荷叶吧，这次薄荷叶用的比较少，薄荷味道比较淡，下次多加一点。