把懒虫叫醒——假日心情，葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油200g，牛奶120g，砂糖45g，备好。砂糖可依据个人口味调整，40到50都是可以的。

• 步骤 2：

  淡奶油，牛奶，细砂糖，倒入小锅中，置于小火上，搅拌至砂糖融化。离火晾凉。

• 步骤 3：

  在奶液中加入三个鸡蛋黄，过程中没来得及拍照，留用这种最常见的蛋清分离器。

• 步骤 4：

  再筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把调好的蛋挞液过筛，去掉颗粒。

• 步骤 6：

  准备蛋挞皮倒八分满。烤箱上下火220度预热，放入烤箱中层。

• 步骤 7：

  大约20分钟后，香喷喷的蛋挞就出炉啦。端个盘子放到床边，懒虫立刻就醒了！