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步骤 1:
西米倒进碗里用冷水浸着,趁着这个时候我们来切芒果。芒果两边果肉削下来,用刀划成格子,不要划破。肉肉翻过来,把芒果颗粒放入容器中
步骤 2:
另外一片芒果去皮打成泥,然后煮开一锅水,把西米倒进去煮,煮到西米变成中间还有一点白。拿一个菜篮子或者过筛把西米倒进去,放在水龙头下用水冷却一下它。
步骤 3:
将西米、芒果泥、椰汁全部倒进容器中,搅拌一下,最后放进大颗芒果粒。
这个芒果西米露不用加糖可以直接食用,如果喜欢甜度重些的可以加些糖。完成以后可以立刻食用,不过放进冰箱冷藏一下口感会更好