制造惊艳视觉的【红蟹籽鳗鱼寿司里卷】的做法步骤

• 步骤 1：

  大米放入盆中，加入适量水淘洗，直至淘米水变清澈为止。

• 步骤 2：

  将淘洗过的大米倒入网筛，沥干水分。

• 步骤 3：

  准备纯净水或矿物质水来焖寿司米饭是保证米粒清香的关键。米饭倒入电饭锅中。加入同样分量的水，一般比例为米饭和水1：1，焖熟即可。

• 步骤 4：

  饭煮好后不要马上盛出，继续焖10分钟，再盛入干净平敞的容器。用寿司饭勺搅打松散。

• 步骤 5：

  趁饭粒热时拌入寿司醋，饭勺用平行的方式将米粒和醋伴均匀。

• 步骤 6：

  最后用扇子扇凉或放置室温让其冷却。