自制乌米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  山上采下新鲜的南烛树叶，我因为偷懒，是向农户婆婆买的。

• 步骤 2：

  去掉树枝杂质，清洗干净。

• 步骤 3：

  放入搅拌机，叶子和水的重量比为1：6，打碎搅拌，再静置半个小时，使汁液充分浸泡出来。

• 步骤 4：

  用纱布过滤。糯米洗干净后，倒入南烛叶汁，刚没过糯米即可，浸泡12至24小时。

• 步骤 5：

  蒸熟或煮熟，根据口味可以撒上一些白砂糖，糯米带着淡淡的清香，甚至还有一点点类似薄荷的独特味道！

• 步骤 6：

  上山一次不容易，建议一次可以多做点南烛叶汁，放在冷冻室里，想吃的时候拿一瓶出来即可，味道丝毫不受影响。