夏日自制雪糍奶茶冻杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、材料大合集；

• 步骤 2：

  

  2、雀巢脏脏牛乳味雪糍是这次用到的主材料，室温微微缓和3分钟即可解锁糯米皮拉丝状态；

• 步骤 3：

  

  3、做奶茶冻，把红茶+白砂糖翻炒至焦糖色；

• 步骤 4：

  

  4、加入水煮沸后焖5分钟；

• 步骤 5：

  

  5、滤掉茶叶，加入牛奶和冰粉粉搅拌均匀后继续小火煮开，即可停火；

• 步骤 6：

  

  6、晾到不烫后，倒进方盒子里，待完全冷却后放进冰箱冷藏2小时以上至定型；

• 步骤 7：

  

  7、烧开一锅足够量的水，把珍珠粉圆下锅，并立即搅拌防止粘底，边搅拌半煮至剩下一点点白心的时候，加盖子焖5分钟；

• 步骤 8：

  

  8、过焖出来再清洗一下，然后倒进冰水中浸泡10分钟；

• 步骤 9：

  

  8、过焖出来再清洗一下，然后倒进冰水中浸泡10分钟；

• 步骤 10：

  

  10、沥起珍珠加入拌均匀放置30分钟；

• 步骤 11：

  

  11、把黑糖珍珠舀进杯子底部；

• 步骤 12：

  

  11、把黑糖珍珠舀进杯子底部；

• 步骤 13：

  

  13、从冰箱取出一颗雀巢脏脏雪糍；

• 步骤 14：

  

  14、撕开包装取出；

• 步骤 15：

  

  15、放在上面；

• 步骤 16：

  

  16、淡奶油+炼乳+海盐打发到略微流动的7分状；

• 步骤 17：

  

  17、淋在雪糍上；

• 步骤 18：

  

  18、放上各种装饰即可。

• 步骤 19：

  

  成品1

• 步骤 20：

  

  成品2

• 步骤 21：

  

  成品3

• 步骤 22：

  

  成品4

• 步骤 23：

  

  成品5

• 步骤 24：

  

  成品6