小火慢煎鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净沥干水分，用牙签或叉子在两面戳些小孔。

• 步骤 2：

  姜切片，与半罐可乐、蚝油、酱油、盐、辣椒粉混合制成酱汁。

• 步骤 3：

  将酱汁倒入鸡翅，并撒一些黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制一小时，如有时间，腌制一夜最好。

• 步骤 4：

  热锅加入食用油，将鸡翅码放均匀，最小火煎至两面变色。

• 步骤 5：

  在接下来的15分钟，持续小火，每5分钟翻一次面。

• 步骤 6：

  然后加入碗中剩余的酱汁，盖上锅盖，仍旧小火，每5分钟翻一次面，直到酱汁收干。

• 步骤 7：

  完成！