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步骤 1:
将3个蛋黄和白糖搅拌,直至白糖融化,不喜欢太甜的可以少放些糖~
步骤 2:
将牛奶放入锅中,滴入几滴香草精,直至煮沸,关火,将蛋液分3次倒入牛奶中,并每次都搅拌均匀后再倒下一次。
步骤 3:
将淡奶油打发至6层发左右,备用。
步骤 4:
将凉了的奶与蛋液混合液与奶油混合,搅拌,放入适量蔓越莓干,放入冷冻即可,每一小时拿出来搅拌一下,重复3次~蔓越莓香草冰激凌就做好啦~
鸡蛋不要煮熟哦~
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