夏季软妹特饮

2023年06月15日

酸豆角炒肉末（1-2人份）

2022年10月26日

我的酸豆角是短期内吃就随便泡了一点在盆里了，豆角洗尽控干水分，放在一个干净无水无油的盆里，接着烧一壶开水浇在豆角上，水要没过豆角，然后往盆里加一小勺盐，（豆角多，泡的开水自然也多，盐盐也要多加一些）大概一天一夜左右豆角就酸了，喜欢酸一点的可以泡两到三天，最好不超过三天，短期内吃完，吃不完可稍微晾干酸豆角水分，用保鲜袋装冰冻在冰箱，也可以等泡酸一点了，拿到太阳底下晒干，太阳大的话不要暴晒，晒干后就是干豆角啦。

蚝油杏鲍菇（1-2人份）

2022年10月24日

这道蚝油杏鲍菇简单易学，蒸过的杏鲍菇嚼起来会冒汁水哦！

梅干菜蒸肉

2022年10月23日

梅干菜扣肉里面的扣肉不会做，就试试梅干菜蒸五花肉解解馋了，爱吃湖南浏阳豆豉、干辣椒的加在里面有种独特的味道，酸菜伴着豆豉独特的香味，加上辣椒以及酸菜本身的咸香味这才是这道菜里的精华所在了，比肉都好吃，生活在湖南这边从小吃酸菜、梅干菜蒸肉，又或者蒸扣肉都会觉得里面的肉要吃第二餐会很好吃，刚蒸出来的时候，梅干菜是干饭神器，没吃完的肉第二餐加热之后再吃，肉会变得更软烂更入味了，轻轻一抿，肉就在嘴里化开，或者拌在米饭里也是一绝。

水煮牛肉

2022年10月22日

之前在外面吃到的大部分是水煮肉片，在我们这很少能吃到水煮牛肉片，想着自己尝试看看，找了大量水煮肉片食谱，结合起来做了这道水煮牛肉，做起来其实不难，就是有点麻烦，最后成品算是不太正宗的川菜，不过味道还是绝了

药膳蒸鸡

2021年05月07日

在豆果里找了好久药膳蒸鸡都没找到合适的 这种小时候吃过 但是自己一直不会做 看了好几个食谱 自己研究了试了一下蒸出来 还是很容易的