酸豆角炒肉末（1-2人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备猪肉、大蒜、辣椒。猪肉剁碎，辣椒和大蒜切好

• 步骤 2：

  酸豆角切小段

• 步骤 3：

  热锅加入少许油，油热可先放肥肉煎一下，煎出多余的油嫌麻烦可以全部都下了煎一会）

• 步骤 4：

  接着把廋肉部分放进去炒散，一直炒到变色，煎一会

• 步骤 5：

  加入酸豆角、蒜末翻炒10几秒，加入少许味精和一勺酱油上色，最后加入辣椒圈点缀一下（不吃酱油的可适量加入一点盐和味精调味翻炒，因为酸豆角偏咸，加上酱油也有咸味就没另外加入盐了）接着出锅装盘