翡翠玫瑰卷

2025年01月

麦西恩菠菜卷饼：超级方便可以加热也可以直接吃，超软配方，口感柔韧，适合搭配各类食材做成早餐、正餐和甜点，甜咸都适合，含有天然菠菜粉，美味又营养 今天有这个菠菜卷饼做一个翡翠玫瑰卷非常方便，火腿加热为了方便卷起，快捷方便好上手

鸡腿肉松饭团

2025年01月

奶油蘑菇汤配三文鱼

2025年01月

超喜欢法式奶油蘑菇汤

肥肠火锅面

2025年01月

桂花朗姆咖啡

2024年04月06日

自从孩子喝了星爸爸出的朗姆咖啡特别喜欢 感觉味道偏淡一点

一人份三文鱼配酸奶油面包片早餐

2024年03月21日

三月二十日星期三早餐分享：醪糟汤圆、煎面包、煎三文鱼、土豆、拌豆芽 制作步骤： 1、小土豆削皮放入锅中煮10分钟左右，放入扁豆丝和红萝卜丝继续煮五分钟左右，再放入豆芽菜煮熟捞出备用 2、另煮一锅水放入汤圆煮熟，碗里放入适量醪糟和糖桂花，将汤圆盛入碗中（可以放点枸杞，轩不太喜欢就没放） 3、中火锅中放入黄油融化，放入面包片两面煎至金黄色，取出后放入三文鱼、香肠和煮好的土豆一起煎熟，土豆压的时候注意不要用力过度压碎了，煎好后放入黑胡椒和海盐调味 4、将焯好的三丝放入适量的沙拉汁搅拌均匀 5、吃的时候在面包片上涂匀酸奶油

轩的不重样早餐1371

2023年11月27日

       十一月二十七日星期一早餐分享：排骨面、煎蛋、煎鳕鱼制作步骤：1、排骨焯水后煮汤，小火煮30分钟后放入面条煮熟，白胡椒粉和盐调味，放入切好的黄瓜片关火后加入葱末2、锅中倒入少许油，模具周围也抹好油，打入鸡蛋煎熟（轩喜欢全熟的鸡蛋要翻面，不翻面比较好看），放入鳕鱼皮朝下煎制微焦翻面煎熟，盐和黑胡椒碎调味

黑糖布丁

2023年11月18日

天气转冷 美味的甜品总能带来快乐

香蕉麻薯蛋挞

2023年11月18日

吃惯了牛奶做的蛋挞，这次用香蕉牛奶尝试一下，不用额外放糖，加一部分炼乳从口感到味道都有不小的提升

轩的不重样早餐1257

2023年09月24日

今日早餐分享：油泼扯面、梅子渍三色番茄、柠檬香煎青花鱼、煮鸡蛋 制作步骤： 1、6粒梅子干和2粒乌梅，1000ml水和10克左右冰糖（可以按自己口味增减）、1克盐煮开后转小火煮10分钟晾凉 2、番茄洗净后焯水去皮，速度要快，放进开水里过一下就赶紧捞出，剥皮后放入晾凉的梅子水中，浸泡一宿（现在天气还不是特别热就没放冰箱，冷藏后口感会更好） 3、青花鱼洗干净擦干水分，鱼皮上切花刀，不用太深避免切断 4、热锅凉油（橄榄油）鱼皮朝下放入锅中，中小火煎大约5分钟翻面，再煎大约五分钟，再翻过来撒黑胡椒、海盐、挤大约半个柠檬的柠檬汁（时间和火候要看自己家的火力掌握，不要煎糊了） 5、提前一晚高筋粉和全麦粉1:1，加50%的水和匀，中间要揉两到三次，每次醒发30分钟左右，分成小份抹油放入盘中，盖好 6、早上起来擀开，抻好后放入烧开水的锅中煮熟，最后放上小油菜一起煮熟后捞出 7、上面撒盐、葱花、辣椒面，然后泼热油，放适量酱油调味 含全麦粉的面条口感和味道都没法和纯面粉一样，要是不喜欢就不用

轩的不重样1264

2023年09月24日

今日早餐分享：煎牛排、煎西葫芦、凉拌黄瓜木耳、槐花贴饼子、鸡蛋 制作步骤： 1、贴饼子和鸡蛋一起蒸10分钟 2、煎牛排，牛排冰箱冷藏解冻，用厨房纸巾擦干血水，锅烧热后倒入适量茶油，放入牛排大火煎分钟左右翻面再煎一分钟，旁边放西葫芦（切1厘米左右的厚度） 3、牛排上放一颗迷迭香和一小块黄油，再煎30秒左右（每个牛排厚度不一样，时间会略有偏差），拿一张锡纸包5分钟左右，切块摆盘 4、黑木耳焯水煮熟，黄瓜切条用盐腌一下，和木耳一起放一点酱油和糖拌一下

轩的不重样早餐1265

2023年09月24日

今日早餐分享：香煎青花鱼、葱油面 制作步骤： 1、青花鱼冰箱冷藏解冻，用厨房纸巾擦干水分 2、锅中倒入少许茶油，青花鱼皮朝下放入锅中，煎至两面金黄，撒黑胡椒碎和柠檬汁 3、煮面，水开后放入面条，打荷包蛋，放一点红萝卜和油菜煮熟后，盛到碗中放适量葱油

轩的不重样早餐1266

2023年09月21日

今日早餐分享：鸡胸菌菇汤、醪糟鸡蛋、金枪鱼法棍、香菇油菜 制作步骤： 1、鸡胸肉清水洗净，放入开水中煮20分钟左右，放入姜片、葱段和1勺料酒 2、汤中加入羊肚菌、鸡枞菌、舞茸一克盐调味，再煮10分钟，取出鸡胸肉后放虫草花煮5分钟即可（鸡胸肉也可以不捞出来，就是虫草花颜色太重，肉的色泽不好看） 3、烧开水后关小火，打入鸡蛋（常温蛋），盖上盖子，关火焖5-10分钟，自己喜欢溏心的五分钟左右就可以了，时间越长成熟度越高 4、烤箱预热200度烤法棒10分钟，切开备用 5、锅中加入适量茶油，放入姜片爆香后放入香菇炒香，关小火倒入适量蚝油，翻拌均匀，放入小油菜炒熟 6、不粘锅放适量黄油，金枪鱼片两面煎熟，黑胡椒和海盐调味 7、切好的法棒放适量千岛酱和番茄酱抹匀，放上煎好的金枪鱼和红萝卜片（在菌菇汤里煮了一下，刻花）

轩的不重样早餐1267

2023年09月21日

今日早餐分享：鸡肉三明治、凉拌黄瓜花、奇异果、芒果、黄桃罐头 制作步骤： 1、鸡腿肉皮朝下放入锅中，放一点姜丝，煎至金黄色， 放柚子酱油（4勺）味霖（2勺）撒一些海盐和黑胡椒碎，翻面再撒一些黑胡椒碎，中火煎至汤汁浓稠即可 2、黄瓜花焯水30秒左右捞出，放一点酱油和醋调味 3、煮鸡蛋 4、巧克力可颂中间切开，放两片芝士片上面放煎好的鸡排和鸡蛋

轩的不重样早餐1268

2023年09月21日

今日早餐分享：梅子排骨、Tartine（开放式法棍） 制作步骤： 1、排骨焯好水（早上吃我一般都不放油炒） 放1勺柚子酱油、1勺有机酱油、半勺冰糖，半勺白醋（勺用的是同一个）三颗乌梅，三颗六制梅干喝适量开水（没过排骨），大火煮开后盖上盖子转小火30分钟后收汁（我没有放老抽色泽偏浅） 2、煮好的鸡蛋压碎，放一盒水浸金枪鱼罐头（沥干水分）放一小勺千岛酱和适量黑胡椒碎拌匀 3、烤箱预热210度，法棍解冻后喷水烤8分钟取出晾一下，切开 4、一片法棍上放上金枪鱼罐头、一片抹适量沙拉酱放黄瓜片、一片抹草莓酱放橘子（按自己口味可以放不同的水果蔬菜）

轩的不重样早餐1269

2023年09月21日

四月二十六号早餐分享：肉丸蘑菇汤面、香煎战斧牛排、煮鸡蛋 制作步骤： 1、肉馅放入姜粉、五香粉、鸡蛋、酱油调味，水烧开加入葱姜，用勺子把肉馅弄成丸子形状依次放入锅中，放入蘑菇一起煮熟 2、另烧一锅清水煮几片红萝卜片和玉米粒备用做装饰，捞出后放入早餐面煮熟，盛出来浇上之前做好的丸子汤 3、锅中倒入茶油放入战斧牛排，煎两分钟翻面，再煎两分钟，放入黄油和迷迭香两面再各煎30秒，旁边放羽衣甘蓝，撒海盐和黑胡椒碎调味后，牛排放入锡纸包好五分钟左右醒肉。（作为厨娘对新鲜食材会充满好奇，第一次买这个，对煎锅和餐盘都是不小的考验，并且煎牛排的时候和之前的时间完全不同，真的要靠经验，今天煎了两个都说我介于五分到七分之间，不过肉质还是不错，现在国产牛肉越做越好了）

轩的不重样早餐1270加午餐便当

2023年09月21日

青花鱼作为优质蛋白质 早餐吃最好不过了 简单的煎一下，美味无比 也可以作为减脂午餐、煎两条青花鱼 NICE

轩的不重样早餐1271

2023年09月21日

四月二十八日早餐分享：干贝蔬菜粥、香煎西葫芦和姬松茸、白灼大虾 制作步骤：1、干贝泡水洗干净后，放入烧开水的锅中加入适量杂粮煮熟，放2克茶油和1克盐调味，煮熟后加入小白菜苗关火2、煎锅里倒入适量茶油放入切好的西葫芦和姬松茸煎熟后，放适量海盐和黑胡椒碎调味（直接煎不如放牛排旁边好吃，这个有点素）3、大虾洗干净，去虾须、虾脚和虾线 ，放开水里煮熟，捞出后放适量柚子酱油调味

轩的不重样早餐1272

2023年09月21日

今日早餐分享：番茄牛肉丸意面、醪糟鸡蛋、红心奇异果 制作步骤： 1、水开后关小火打入鸡蛋关火带盖焖着，炒完意面后盛入放好醪糟的碗中 2、牛肉馅加1个鸡蛋、酱油、蚝油、黑胡椒碎、五香粉、姜粉和油顺一个方向搅拌均匀 3、锅中倒入适量茶油，放入洋葱碎炒香后加入适量红萝卜碎继续翻炒，放意面酱炒出红油后加入西红柿丁继续翻炒 4、加入适量清水煮后开关小火牛肉馅用小勺尽量弄圆放入锅中煮熟 5、正好冰箱翻出一个速冻意面，提前一晚冷藏解冻后直接放入锅中，盖盖煮10分钟左右（可以直接煮意面后，浇上汤汁）拌匀小火收汁

轩的不重样早餐1273

2023年09月21日

今日早餐分享：番茄炒菜花，无抗法式火腿片、蒸蛋羹、糯米鸡、窝头、圆白菜和紫甘蓝丝、甜柠檬片、糖拌西红柿、咖啡 制作步骤： 1、放了好久的摩卡壶最近拿出来用，尝试了咖啡液、咖啡粉只是快速便捷，少了咖啡的香气 2、蒸蛋羹，鸡蛋牛奶1:1和匀，先蒸10分钟糯米鸡和窝头（窝头是同学蒸的，超级好吃），蛋液弄好后直接放入屉中蒸10分钟 3、锅中倒入茶油放入洗好的菜花翻炒片刻，放切好的西红柿（心留着吃糖拌西红柿）翻炒看不见西红柿的时候放番茄酱炒匀即可 4、紫甘蓝和圆白菜切丝尽量细，装盘上面放无抗的火腿片，甜柠檬去皮切片直接吃

轩的不重样早餐1274

2023年09月21日

五月六日早餐分享：煎牛排、煎口蘑、生菜丝、蓝莓、红心奇异果、银耳百合汤、溏心蛋 制作步骤： 1、水里放入大枣煮开后放入草本银耳和少许冰糖（银耳不用提前泡），小火煮20分钟左右放入鲜百合煮五分钟，放枸杞关火 2、煎牛排锅中倒入适量茶油大火放入牛排（提前一晚冰箱冷藏解冻）煎一分钟翻面再煎一分钟，放迷迭香和黄油关小火，翻面旁边放口蘑一起煎，牛排翻面再煎1分钟后用锡纸包裹，口蘑煎熟后撒黑胡椒和海盐，牛排吃的时候自己撒 3、今天立夏了，可以适量增加水果的量，菜也可以直接生吃，从冰箱提早取出，或者用温水清洗，生吃的一定要注意安全和卫生

轩的不重样早餐1275

2023年09月21日

五月八号早餐分享：三杯鸡、炒牛河、煮鸡蛋、红色奇异果、笋丝 制作步骤： 1、小砂锅中倒入少许亚麻籽油，放入红葱头和蒜粒，炒香后放入鸡腿块（无抗生素），倒入一勺味淋、3勺酱油盖盖小火炖20分钟，翻面收汁 2、牛肉丝用蛋清和淀粉搅拌均匀 3、热锅凉油七成热放入牛肉丝，炒至八九成熟出锅 4、锅中抹油放入腌牛肉剩下的蛋黄煎熟，放在炒好的牛河上 5、炒锅放入亚麻籽油，放入蒜苗和红萝卜片炒熟，放入炒好的牛肉丝，放酱油调味，再放笋片翻炒一下，放入牛河（买的鲜牛河）大火迅速翻炒均匀 今日调味用了亚麻籽油、️酱油就没有用盐，口味重的可以放1克左右的盐就可以了

轩的不重样早餐1276

2023年09月21日

五月九日早餐分享：虾仁蔬菜杂粮粥、黄西葫芦丝、紫甘蓝丝、溏心蛋、蓝莓 、酸梅汤 制作步骤： 1、虾仁去虾线焯水煮熟备用 2、熬杂粮粥，放一点香油和1克盐，煮熟后放入切碎的有机小白菜拌匀后放入煮好的虾仁，煮开后关火，放入少许葱花 3、溏心蛋是买的，用开水热一下，酸梅汤用热水沏开 4、黄西葫芦刮丝、紫甘蓝切丝，可以直接吃，也可以放油醋汁调一下

轩的不重样早餐1277

2023年09月21日

五月十日早餐分享：炭烧酸奶、清炒奶白菜 、西红柿牛腩莜面鱼 制作步骤： 1、头一天做好炭烧酸奶，冰糖30克水100毫升小火熬成焦糖，关火倒入300毫升牛奶，要小心别烫着，牛奶凉焦糖瞬间结块，可以开小火融合，不用煮开热了就可以关火慢慢焦糖就化了，倒入剩余700ml牛奶，这时候试一下温度不能超过40度，滴在手腕处没感觉就行（想起小时候给孩子沏奶粉试温了）倒入菌粉（1袋配1000ml牛奶，菌粉品牌不一样按说明配比），倒入消好毒的容器，酸奶档即可 2、牛腩提前一天煮好没有放盐 3、小锅中倒入亚麻籽油放入葱花炒香放入西红柿翻炒出汁放入提前煮好的牛腩，加3克盐煮10分钟 4、放入莜面鱼（轩吃一口就说不是我自己做的，买的现成的配料表只有莜面，但是还是和自己做的味道不一样，也比较均匀）煮五分钟关火放入青蒜碎 5、热锅凉油放入蒜片炒香放入奶白菜翻炒均匀后倒入少许酱油关火翻版均匀 6、做好的炭烧酸奶配适量水果

轩的不重样早餐1278

2023年09月21日

五月十一日早餐分享，皮蛋瘦肉粥、煎鸡蛋、煎香肠、炒小白菜 制作步骤： 1、买了毋米粥底尝试一下，味道不错就是感觉没有米少点什么就放了适量的杂粮米进去熬10分钟左右放入皮蛋和肉丝再熬五分钟，关火放入葱花 2、锅中倒入少许亚麻籽油打入鸡蛋煎熟，放小红萝卜煎一下 3、热锅凉油放入蒜片炒香后放入小白菜翻炒至断生放入1克盐调味，翻炒均匀关火 4、台式香肠小火煎热（可以生食的）