下酒系 | 简单的「香煎小豆腐」
2020年04月14日
这是前段时间,我和先生减脂时做的一道菜,本着低油低盐健康美味的原则,很成功,很好吃,然而没忍住又多吃了几口,(⊙…⊙)减脂的道路走的艰难。
当个下酒的小菜也是极好的,小时候记忆里,爷爷喝酒总是离不了豆腐和西红柿,烫熟了用刀切了十字花的西红柿,剥下皮拌点白糖,一口小豆腐,一口小酒,再来一口出沙的西红柿。后来爷爷年龄大了,也戒了酒,再到爷爷离世,再也见不到这个画面了,但是这么多年过去了,这个画面一直没忘,每每想起来心口还是一股暖流~
美食的迷人之处就在这,它带着各式各样的回忆和故事,温暖并治愈着我们,好像尝到这个小豆腐,就回到了儿时,看爷爷喝小酒我偷吃他烫熟的番茄的那个正午…~(,,•́.•̀,,)