无油坚果片

2018年02月09日

不得不推荐的一款零食。这是我路过一个甜点摊学的，那人一边做着这个点心一边喊我；过来尝尝酥脆香甜、低脂无油哦！你猜对了，我当然过去尝了而且不止一块，很好吃哦！瞧我喜欢吃，他说；带一袋回家慢慢品哦！我说；等会儿，我发现他又要开始做下一炉了，打算磨一下时间偷学方法。然后我问；不放油是放水揉面吧？他撇了我一眼可能嫌我不买说；不放！又问；那放牛奶！他又那样的说，不放！那一定是酸奶了？他背过身不理我，我便试着吓唬他道；看你这摊子像是才开张的，你是外地人吧？这回他理会了我的意思很不情愿地回答；放鸡蛋和泡打粉把这些食材混合起来，于是我厚着脸皮地癫儿喽……

糖醋排骨

2018年02月07日

新入手了一款铸铁锅，洗干净小火烘干，没有猪皮就刷上了一层植物油，油浸过夜算是简单的开锅吧？最近没有烘焙，主要是儿子出国留学了我也没有斗志了，发一条糖醋小排算是刷一下存在感，不然小编以为我丢了呢！

姜汁可乐排骨/无油版

2017年12月24日

“度儿他娘”告诉我可乐是由一个美国的药剂师发明的，他的原意是想做一种提神、醒脑并镇痛的饮品，可是被服务生歪打正着兑了苏打水变成了碳酸饮料，才长成现在这个样子的，之可乐也。“度儿他娘”把这话也告诉了一些饭店的老板，他们又有过之而无不及地加入了姜片烧开、就成了“姜汁可乐”这样的热饮品，并推荐给在这里每每吃饭的顾客，说是大冬天喝了又如何如何的暖胃、还能预防感冒，我理解为店老板很会做生意的。既然可乐有这般的好处、我就顺手推舟地做了这么个姜汁可乐排骨，那不是营养就更全呼了吗？说说而已、我这个人比较糙，能让人大快朵颐后吮手指才是硬道理！

酱香牛腱子

2017年12月24日

昨天出去办事路过“坊上”噢！我说的是我们西安回民坊的坊上。本想买一些酱牛肉回家吃，看看那买酱牛肉排队的全是外地游客，我决定就不这个凑热闹了，顺便买了两个牛腱肉回家自己做吧！不过酱牛肉东西南北做法不同，我也不敢保证我的做法多么胜出一筹，但成品也不会另你失望，或许是你逢年过节不错的选择，如果你不嫌弃戳方子哈！

黑芝麻发面饼

2017年11月27日

有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦，这不是面包机、电饼档都用上了，再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团，大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。 有兴趣的亲们不妨有空试试了......

椒盐牛舌饼

2017年09月04日

由于时间和精力有限、没有打算发这个方子，发个帖玩玩而已，可是每天都会收到求方子的请求，难得有人喜欢这中式风格的糕点，说不负众望有点大了，发个方子满足一下想做这个点心的亲吧！。 其实去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法，想用植物油代替也无妨，不过想要正宗老北京的牛舌饼那味道你掂量......椒盐芝麻馅儿中用蛋青起到了粘稠作用，剩下的蛋黄就刷表面了，好吧方子分享大家如下；

腌酱黄瓜

2017年09月01日

这是一个简单又直接的腌瓜方法，无需用油口味极佳，不瞒你说黄瓜腌好后一点也不咸，我直接空口吃了一小碗，搭配白粥吃那更秒不可言，有空的客官不妨试试。

咖喱牛肉饭

2017年08月30日

咖喱来源于印度，是由多种香料制成的酱料，用它做出的美食味道浓郁、色彩金黄，具说咖喱不仅能保护心脏、还有防癌抗癌等多种功效。今天分享给各位亲们一个咖喱牛肉饭的做法，对于我们家来说更为简单，时常有烧好的牛肉在冰箱里备用，想吃时拿出牛肉和咖喱混合加工一下，一碗好吃的咖喱牛肉饭就出炉了。