柠檬鸡爪

2023年07月09日

最近女儿爱上了柠檬鸡爪。柠檬 鸡爪酸辣开胃，肉质凉爽Q弹入味的确好吃， 还是觉得自己做的干净卫生，便买了材料回来自己做。今天做的量有点多，因为我弟弟一家人也爱吃，也打算给他家分一半尝尝。如果是人口少的话，材料量可以减半。

野蕨子炒肉

2022年03月24日

喜欢春天，这个季节不但景色迷人，更喜欢这个季节随处可见的野菜。在下乡空闲时，来到山上，到处可见长出来的肥嫰的野蕨子，阴凉水沟边的成片的鱼腥草，一蓬蓬绿油油的野葱让人爱不释手，欲罢不能。又是一个丰收的日子，我要将它们一一做成美食，慢慢品尝。

凉拌豆皮

2016年05月15日

凉拌皮蛋

2016年05月11日

开胃金针菇

2016年05月10日

椒盐葱香饼

2016年05月09日

一般不喜欢在外面吃饭，总觉得没有自己做的健康卫生。孩子们爱挑剔，不喜欢吃单一的菜点，便只有想方设法变换花样尽可能让孩子吃饱吃好。这是一款可以搭配粥的面点。头天晚上花5分钟不到的时间将面糊和好，第一天早上拿出来直接煎就可以了。操作简单方便，口感咸香酥脆，细腻嫩滑。

肉炒苦瓜

2016年05月08日

苦瓜有清热解毒、利尿活血、清肝明目的功效。夏天来了，喜欢将它炒肉片，如果用新鲜红辣椒炒出来颜色特别漂亮，今天做这菜，用了家里的四川干辣椒，口味不错，就是太辣了。

焖香肠

2016年05月07日

香肠因为它肉香浓郁,香辣可口,有嚼劲儿，家人特别喜欢吃。每到春节前，我母亲便忙着采购上好的猪肉，将猪肉切成片，加胡椒粉,米酒,盐腌制一天一夜，再将腌好的肉灌进肠衣里。约20厘米一根，做好后，放至通风处吹，一个星期后，外表干了水气，就放在自制的灶上小火熏制。待香肠熏成酱黄色时，整屋都能闻到一股淡淡的烤肉味。再放至通风处吹几天，香肠就可以做菜吃了。

红豆糖油粑粑

2016年05月04日

在省城长沙火宫殿吃过这款小点心，无油少糖，口感软糯香甜，印象深刻。忽然回忆起这一款点心，亲自动手做起来。只是我和面时水稍微多了一点点，导致沾盘，卖相不好，请忽略，但我喜欢吃软一点的糖油粑粑，味好极了。

香辣腊猪耳

2016年05月02日

快到春节的时候，父亲就会买一些土猪肉将它切成2一3斤一块，用盐将猪肉腌制一天一夜，然后将猪肉挂在土灶上，为了熏腊肉，一天三餐也只能在土灶上操作了，为此，父母也多累了好多。天气热了，将腊肉黑黑的外皮洗掉，切成半斤一块，放冰箱可以存好几个月，风味不变。

凉拌海带

2016年05月01日

海带有清热散结、消痰平喘、利水消肿丶怯脂降压的功效。夏天来了，做一盘酸辣开胃的凉拌海带丝，太受欢迎了！

绵软发面饼

2016年04月30日

一直喜欢吃饼，最喜欢口感香甜绵软的发面饼。用面包机和面发酵非常简单轻松易操作，做出来的饼真的如棉花一样，好软⋯

香甜椰蓉球

2016年04月30日

孩子们放学时老是抵挡不住学校门口的零食诱惑，只好自己在家做些健康卫生又好吃的零食。这款椰蓉球配料简单容易操作，口感香甜酥脆有嚼劲儿，大人孩子都喜欢吃。

武大郎烧饼

2016年04月28日

出去玩时，偶尔吃到了外卖的武大郎烧饼，就被它吸引住了。它外表蓬松金黄，口感肉香浓郁、酸辣鲜口、松软弹牙有韧性，吃过难忘。因怕上火，我的配方没加辣椒，喜欢吃的可以试试。

泰国芒果糯米饭

2016年04月22日

在泰国旅游，印象最深刻的美食便是泰国芒果糯米饭，口感软糯，椰香浓郁，一直难以忘怀。为接近记忆中的口感，特意在淘宝购买了泰国茉莉香米、进口椰浆，终于以偿心愿。

手撕包菜

2016年04月22日

包菜，堪称血液中的清理工，它有防癌和消炎的功能，有消化道溃疡的人尤其适合。家人很喜欢这道菜，酸甜微辣，下饭，又特别解油腻，老少皆宜

蜂蜜海绵蛋糕

2016年04月21日

尝试过许多做蛋糕的食谱，不是口感粗糙就是卖相不好，太复杂的也不想尝试。唯独照这个方子做，第一次就相当成功。不仅操作简单，口感更是绵软香甜，得到家人一致好评。从此，家人想吃蛋糕，此方子便是首选。

西红柿炒鸡蛋

2016年04月10日

小孩子都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，因为它口感微酸鲜美，软糯开胃，且颜色鲜艳惹人食欲。这道操作非常简单，从准备食材到成品不超过十分钟。是刚入门的人也能炒出好味道的一道菜。

小笋子炒肉沫

2016年04月05日

小笋子是这个季节才有的山珍野味。在本地，有人用它炒酸盐菜、炒鸡蛋……都非常好吃。今天刚好有多余的肉，就用它炒肉沫了。口感香辣脆爽，别有一番风味……

香辣孜然牛肉

2016年04月05日

小孩子都喜欢吃香辣可口的孜然牛肉。在外面吃过之后，孩子就会念叨。外面卖的口味是好，但调料太多，吃了不健康，便想自己在家做。做这菜关健是牛肉要提前腌制，不然影响口感还硬邦邦的。我一般提前一天买好，切片后装碗放茶油抓匀腌一晚或者用松肉锤敲松。处理后，口感比较松软。二是火候掌握好，要快。注意了这二点，就能炒出香辣可口的孜然牛肉了。

青椒炒肉

2016年04月05日

我老公特别喜欢吃青椒炒肉，只要在外面吃饭吃到这道菜，就会说：唉，还是你炒的这道菜最好吃。做这道菜有2个关健：一个是要选对肉。猪前肩部位连瘦带肥的最适合做这道菜，炒出的肉特别松乏入口。二是要把握好火侯，炒太久就干硬，口感没那么好。我买的是乡下的土猪肉，还是运气好碰到的，肉味自然更浓郁了。

香蕉葛根饼

2016年04月04日

葛根性凉、味甘辛，有清热降火、生津止渴、润肠胃、解诸毒丶醒酒丶养颜之功效。加香蕉煎成薄饼口感Q弹香甜，果味浓郁，操作简单。是我家每个星期都会做的一款早点，配一碗绿豆粥，清淡养胃

青椒炒鸡蛋

2016年04月03日

青椒炒鸡蛋口感香辣嫩滑，颜色鲜艳，老少皆宜。因为家里经常备着鸡蛋，如果赶时间，这道菜是首选。操作简单方便，每周必吃的一道菜。