焖香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将香肠放锅里放水煮开，焯一下

• 步骤 2：

  将香肠切片

• 步骤 3：

  准备好配料

• 步骤 4：

  锅里放油烧热倒入香肠翻炒1分钟，倒入米酒翻炒，放水至香肠一半的深度，盖锅盖焖至水干

• 步骤 5：

  焖至水干后揭锅盖，放生抽、蒜片翻炒1分钟左右，再放辣椒粉丶葱花翻炒出锅

• 步骤 6：

  肉味浓郁、香酥可口丶松软有嚼劲儿。因为怕胖，用的基本上都是瘦肉，如果用五花肉做香肠更好吃，口感更好。