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柠檬鸡爪收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鸡爪 1000克
- 姜片 少量
- 柠檬（百香果）也可以不放百香果 2个
- 陈醋 3大勺
- 生抽（或者海鲜酱油） 4大勺
- 小米椒 10-15个，想吃辣就下多一点
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 独蒜球 2个
- 油泼辣椒 2大勺
- 水果黄瓜 3根
柠檬鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪剪掉指甲，剁成2边，洗净备用。起锅烧水，放入姜片，料酒，下鸡爪中火煮十分钟，捞出过凉水放入小冰块冰镇20分钟。
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步骤 2：
姜、蒜，葱切末，小米椒切圈，柠檬切片去籽，黄瓜切厚片备用。
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步骤 3：
将冰镇好的鸡爪放入碗中，依次倒入所有的配料。
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步骤 4：
所有的配料倒入之后用手或筷子搅拌均匀，罩保鲜膜放置冰箱冷藏四个小时后，很入味了可以开吃了。。酸辣可口，肉质Q弹入味非常好吃。
最近女儿爱上了柠檬鸡爪。柠檬 鸡爪酸辣开胃，肉质凉爽Q弹入味的确好吃， 还是觉得自己做的干净卫生，便买了材料回来自己做。今天做的量有点多，因为我弟弟一家人也爱吃，也打算给他家分一半尝尝。如果是人口少的话，材料量可以减半。
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