2015-10-25 加入
分享美食
自炼猪油
2017年09月19日
猪油可是个好东西，我们称之为荤油，不仅可以用来拌饭，还可用来做酥饼类，起到层次作用， 蛋黄酥风这不刮起来了吗，所以熬了一些准备做蛋黄酥，鲜肉月饼之类的
驴打滚
驴打滚是老北京和天津传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃
酸奶溶豆
2017年09月16日
酸奶溶豆有好长小段时间没做了，很久以前我做过一次，发了食谱出来，可有很多童鞋说成不了型，所以我又做了一次，不成型有很多原因，像蛋白没打到位啊，还有就是说有些奶粉做不了，这我没遇到过，我这次用的是婴儿3段奶粉，看过很多方子，有奶粉量不同的，淀粉量不同的，这和酸奶有很大关系，有用自制的酸奶，经过过虑后是非常浓稠的，这样它的粉类就相对少些，我用的是买的莫斯利安酸奶，所以粉量要多些 还有就是溶豆想要有型，最好选用6齿的裱花嘴，我用的是SN7082花嘴
可可纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕拿着方便，吃着方便
低糖卡士达酱
2017年09月15日
卡仕达酱也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等
蔓越莓戚风蛋糕
2017年09月14日
松软如棉花一样的戚风蛋糕，加入酸酸甜甜的蔓越莓干，口感更清爽，更好吃
多彩蛋黄酥
不一样的蛋黄酥，跟着小曼老师学做的彩虹蛋黄酥，没有各种粉，所以用了一点色素，所以颜色没有那么艳丽
蛋黄饼干
2017年09月11日
家有宝贝，时不时的会做些给孩子们做小零食，孩子喜欢，我做的也开心
玫瑰玛德琳
2017年09月10日
深深被这款贝壳小蛋糕迷上了，正好家里有一瓶玫瑰酱，所以就做了这款玫瑰玛德琳
原味曲奇
2017年09月09日
做了好几次曲奇了，孩子喜欢吃，我也爱做，尝试了几个方子的曲奇，这个方子最好挤，纹路也很清晰，重点是口感脆脆的，不似以往的曲奇都酥酥的，喜欢脆的不防试试哦
贝壳玛德琳蛋糕
2017年09月05日
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。是爱甜食妈妈的福音，惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情美美的
轻乳酪蛋糕
2017年08月26日
轻乳酪蛋糕做过好几次，这次是最成功的，组织细腻丝滑，口感绵软，冷藏后的口感最佳，方子用的是Tiner宅宅的
巧克力分蛋海绵蛋糕
为了孩子吃着方便，纸杯蛋糕是我常做的，浓郁的巧克力搭配淡奶油，真是美味极了，用分蛋式的海绵蛋糕，新手成功率是非常高，做出来一个一个的，纸托托着，孩子很喜欢，一切为了孩子
桃山皮月饼
2017年08月20日
跟僖儿老师做的桃山皮月饼，颜值真的很高，因为我用桃山皮包的豆沙馅，口感略甜，喜欢甜食的不防一试，用桃山皮包带咸味的馅料会很好吃
蛋糕甜甜圈
2017年08月12日
做一款小蛋糕说难不难，说简单又总是会回缩，其实用对方子很重要，这个方子做出来松软好吃，不信可以试试哦
芒果西米露
2017年06月22日
炎炎夏日，来一杯芒果西米露，降温消暑
芭比娃娃蛋糕
每个女孩的心中都有一个公主梦，一直很想做一个这样的芭比蛋糕，苦于没有模具，现在用学厨的这款模具，终于让我完成了，夏天真的伤不起，边裱边化，好无奈，最后放冰箱里，用一点来裱一点，最后还算能见人，哈哈…… 模具：学厨芭比模具 用量8寸
芒果酸奶冰棒
2017年06月20日
一到夏天，冰箱里永远少不了冰棒，这个夏天自己做冰棍来满足孩子们，没有任何添加剂，做法也是相当简单的
棒棒糖蛋糕
2017年06月18日
棒棒糖对孩子来说绝对是毫无抵抗力的，但糖吃多了肯定不好，那用这款棒棒糖蛋糕来诱惑他是不是更好了，内里海绵蛋糕体，外在巧克力，浓浓的巧克力味道包裹着奶香味的蛋糕肯定让孩子喜欢上它的
毛豆炒河虾
2017年05月15日
毛豆炒河虾是非常简单，也非常好吃，很鲜美的一道菜
炒豆角
2017年05月12日
炒豆角是一道很常见的家常菜，常食可健脾胃
花边火腿鸡肉披萨
2017年05月10日
带有花边的火腿鸡肉披萨，自己做的饼皮，炒好的鸡肉丁，加了一点火腿，料足，好吃到没朋友
抹茶蜜语
2017年03月13日
熔岩巧克力蛋糕
2017年03月06日
甜美诱人的外表下，隐藏着让人哭都来不及，却仍欲罢不能的高热量。 -------君之
家常版—麻婆豆腐
2017年01月02日
麻婆豆腐是经典家常名菜，家里的某人特别喜欢吃麻婆豆腐，但不喜欢花椒粒，经过自家口味改良，所以叫家常版，可放了一些花椒粉，不喜勿喷，没有参加过什么名师学厨，纯菜鸟分享
