肥胖版熟葱葱油饼
2020年04月19日
主食是我的心头好，不知道多少人跟我一样，抱着馒头盆能坐床上吃一天。我也超爱吃饼，家里有个爷爷会烙饼太幸福了，烫面饼就跟我爷爷学的，但是有一个问题不知道是不是有人喜欢熟葱的味道，但是真的不喜欢生葱又辣又呛加热后还粘腻的口感，于是自创了一个熟葱葱油饼，同时结合我们东北油盐烧饼的核心精髓---油酥，鼓捣了一个超级肥胖版的熟葱葱油饼，大量用油，解馋，但是减肥人士需谨慎啊！
由于我太喜欢吃了，所以本来简简单单的葱油饼被我搞得好复杂，用料也比较多，面饼主要用了麦芯粉，劲道，油酥我选用了低筋面粉，觉得比较蓬松口感好。葱同样用了两种，炸葱油用的鲜冬葱葱白部分，葱味儿够浓烈，后期处理掉是不用的。饼上用了香葱叶，微炸后即有葱的香气，又比较美观。
