蛋面荷花

2016年05月04日

蛋面荷花是用纯蛋面团制作的，过年、平时可作为小零食，口感酥脆蛋香味浓郁，是极上口的小面食。

馄饨

2016年04月23日

馄饨有汤有水，汤汤水水、有面有馅很暖味蕾，包法简单，容易上手，喜欢的就动起手来吧！

仿生南瓜

2015年12月16日

藤蔓上坠满金灿灿的果实，真的好美，南瓜营养丰富，不仅可以用来入菜，还可以用来制作象形的面点，甜甜糯糯的豆沙馅被黄灿灿的南瓜包裹，真的是即可用来欣赏，又可用来是食用，喜欢的试一试吧！

花色蒸饺～四款

2015年12月02日

用色彩鲜艳的蔬菜做色料来装饰面点，真的是妙不可言，每个蒸饺诠释出的是餐桌上的艺术，正所谓美食即可以拿来享用也可以用来欣赏，多种食材的搭配会让此款面食营养更全面，喜欢的试一试吧

小蛋糕

2015年11月16日

今天住宿的学生过生日，天又飘着小雪花，操作课上利用操作间现有的食材做了这款小蛋糕，但愿能代替生日蛋糕送给他祝福，也让他在爱的氛围中能感悟到学好这个专业，同样也能给身边的人带来幸福。

玫瑰花花卷

2015年11月08日

好久没有发食谱了，不是因为忙，而是因为没有心意的作品。但爱好美食的心从没改变今天做了玫瑰花花卷，两种成熟方法，得到的是不同的质地和不同的口感，喜欢的试试吧……

蜂蜜玫瑰苹果卷

2015年07月29日

如何将粮食和蔬果搭配做成美食一直是我期待的作品，一次做玫瑰花卷，看着如同真花的玫瑰花卷，遐想着爱情的浪漫，我的思绪也天马行空，把会的东西组合起来，做了这款蜂蜜玫瑰卷，看相不错、吃口不错、寓意不错，吃上一口酸甜香脆侵占着你舌尖上的味蕾，再配一杯喜欢的咖啡，享受生活吧……

苹果派

2015年07月08日

西点越来越受推崇，这是一款面食和水果搭配的“菜点合一”的美食，听着音乐，做着美食，闻着香气，品着清茶，吃着亲手做的派，真的很狭溢，带着美好的心情，动起来吧！

肠仔牛角包

2015年07月07日

起酥的牛角包，酥皮层层叠叠，薄如蝉翼，吃口酥香。但是千层酥皮做起来很麻烦，一次在家早餐时烙飞饼，成熟后的飞饼卷着煎好的鸡蛋，咬下去时也是酥层脱落，灵感来了，尝试做了一下简易版的牛角包，吃口不错，于是肠仔牛角包就登场了，这款点心操作起来非常简单，喜欢的试一试吧！

杏子果酱

2015年06月30日

朋友自己家树上的杏儿，尝试做了一下杏子酱，口感还真的不错。

变形花卷之六～蝴蝶卷

2015年06月20日

今天这款蝴蝶卷成型时是把面剂先搓成细长条，再盘卷成型。

腊肠卷

2015年06月16日

这是菜点合一的一道点心，外面的发面丝丝软软略带香甜，内里的腊肠满口留香甜辣有度，两者的软硬组合也是一种绝妙的搭配，试一试吧。

变形花卷之七～菊花卷

2015年06月15日

菊花娇艳，寓意不同，这款菊花卷模拟的就是盛开的菊花的形态，来试一试吧。

变形花卷之五～莲花花卷

2015年06月11日

这款花卷与前四个不同之处是要用两个扇形面剂完成一个成品，好奇嘛

变形花卷之四～南式花卷

2015年06月09日

近期编制的都是变形花卷，而且都是擀圆饼叠扇形，在扇形面坯的基础上变化造型，今天这款南式花卷操作起来也非常简单，一起来做吧！

变形花卷之三～卷联花卷

2015年06月07日

变形花卷变得的就是形，卷联花卷取其成型时的手法，此花卷的特点就是层多，吃口喧软。

变形花卷之一～猪蹄花卷

2015年05月30日

变形花卷是在馒头的基础上演变创意而出，如今在餐桌上我们品尝的是美食，欣赏的确是艺术。创意来源于生活，但愿这款猪蹄花卷能打开你的胃蕾。

变形花卷之二～白菜花卷

2015年05月28日

餐桌文化越来越与美食紧密相连，人们追求的是赏心悦目的美食，这款白菜花卷取其“白菜”、“百财”之意，寓意着吃着美食你会财源滚滚……

咸味小油卷

2015年05月27日

近段时间教学生和普惠制的学员们学做变形花卷，省时简单快速发面的配方得到认可，一双巧手再加上不同的创意，百变的小花卷丝丝绵绵侵占着你舌尖上的味蕾。

汤圆

2015年05月10日

汤圆吃口软软糯糯的很是喜欢，搭配莲蓉馅也是我的最爱，做起来也非常简单，汤汤水水的也容易饱腹。

花生酥

2015年05月07日

今天上课学生说老师做点桃酥吧，鉴于学生的好学、可爱、嘴馋 ，于是乎就忙乎起来，苦于没了芝麻和核桃仁，熟的花生仁于是就上岗了，一会的功夫，操作间香气四溢，学生满足了，技能提高了，课也上完了。

超简单制作～蛋面套环麻花

2015年02月11日

过年了，炸点麻花，来点年味，超简单制作，酥酥软软脆脆的，真的好吃，听着音乐，做着麻花，把爱奉献给家人，真的开心。

快速凉拌紫甘蓝

2015年02月05日

我喜欢麻油吃后嘴唇麻麻酥酥的感觉，我喜欢紫甘蓝凉拌后脆脆爽爽的口感，此道凉菜制作简单快捷，是喝粥、下酒、配餐的首选。

咖啡奶

2015年01月26日

咖啡是我的最爱，早餐、休闲时、下午茶时给自己冲泡上一杯咖啡，听着音乐、看着书、欣赏着韩剧，也是生活中的一部分 ，那淡淡的苦涩伴随着香浓的咖啡气息在口中千回百转，常常会不自觉地沉浸在人生百味、甜酸苦辣的回味之中。

香蕉醋～风靡日韩的减肥醋

2015年01月22日

香蕉醋是由香蕉、醋以及黑糖制成，此法是通过“柠檬酸”循环发挥瘦身作用。柠檬酸循环是指将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解转化成能量，香蕉醋减肥法的醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用，而香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！