2014-01-30 加入
识食物者为俊杰
芒果大福
2016年10月19日
广式手作馅料月饼-6种馅料和回油特快的面皮配方
2016年09月09日
自己并不喜欢月饼，因为甜腻。所以尝试搜方子蒙着做。自己做馅甜度油度自己可以控制而且可以想包什么包什么。这些馅料我都尝试过靠谱的味道不错的。自己可以试试别的。
红心镜面蛋糕-结婚6周年
2016年08月19日
去年那个俄罗斯美女的镜面蛋糕火了，心里就一直长草。可是也并没有人找我做这种的，只能等到做给自己了。没舍得买色淀，毕竟不知道自己会不会成功啊。所以只可用的红色巧克力，颜色略薄不够浓厚，但质感绝对成功了。打算买黑色淀挑战豹纹镜面了。相信我还是挺容易成功的，颜值高但是一点都不难。
红丝绒白巧克力泥玫瑰蛋糕-送给自己的生日礼物
祝自己永远快乐……
红酒培根芝士牛排
2016年08月06日
七夕的晚餐，弟弟也在，用料是三人份。哪个复合的黑胡椒调味料我也就是在小区楼下随便买到，无非就是味道复合一点，我觉得直接用黑胡椒粉和盐也不会难吃的。我钟爱黑胡椒。
草莓果酱樱花饼干
2016年07月30日
一个超级好记的方子，1:2:4:8成品平整。我家常备几团，想烤的时候化一块，和进去蔓越梅，葡萄干什么的都不用调整配方。如果做可可的话面粉的1/10换成可可粉。
华丽丽滴烤苹果花榴莲塔
2016年07月19日
参考了豆果的几个方子，还有自己的烘焙书，其实是凑出来的，还有一点点微调。我的内馅实际上是这个的2倍。但是省了一半，所以方子已经把用量减半了。
可爱的邮票翻糖饼干
2016年07月14日
原来做西点坊是需要手艺的，小时候经常趴在玻璃窗外看师傅熟练地裱奶油花，哪种一气呵成的感觉帅呆了。一直很喜欢烘焙却没有特别好好练习过技巧。好在现在翻糖很流行，有各式各样的模具，即使没有手艺也能做出漂亮的甜品了。大约前年星空棒棒糖悄然流行带动了另一个副业就是可食用糯米纸。省事、省时、可定制、可精准复制，是很多其他装饰手段不能比的。虽然少了手作的温暖感却也可爱。
翻糖长发公主蛋糕和丑丑的变色龙
2016年07月11日
之前做过冰雪奇缘的翻糖公主蛋糕，然后姐姐就预定了这个长发公主的，因为我姐姐也养了一只变色龙做宠物。那个菜谱有戚风的方子和翻糖膏的配比，请参考哪个这里就不赘述了。我做的变色龙太丑了。不会做没有模具的东西，以后得多练练。
玫瑰杏仁豆腐
2016年07月02日
热热的夏天回到家，打开空调，吃一碗杏仁豆腐，哪种滑顺的凉凉甜甜不能更幸福。从小就喜欢吃，但是都是凭感觉做，最近几次觉得这个比例很好，打算发上来记录一下，免得自己忘了。
多蔬芝士鸡肉可乐饼
2016年06月20日
喜欢吃可乐饼，一般是牛肉土豆的，觉得蔬菜摄入不足。就想像汉堡一样都加进去。奶制品，蔬菜，淀粉，肉，蛋都齐了。吃起来会心理负担小一些。
照烧煎鸡腿包饭配什锦炒饭烟熏三文鱼生菜沙拉
2016年06月15日
透鲜的星期天里一期姜妍做的，觉得还蛮有意思，所以试了试。难度不大，略麻烦一点点而已，装盘感觉很漂。
冰雪奇缘翻糖公主蛋糕（附戚风方法）
2016年05月31日
重点推荐一下这个戚风方子，虽没配图，但是已经做到这个翻糖的没人看不懂吧？我用过最好用的方子看质地颜色状态就知道啦，虽然是翻糖教程引以为傲的还是戚风，有兴趣可以试试。
红糖玫瑰曲奇
2016年05月23日
5月1号腌上的酱，一个月熟了，做了曲奇，因为含大量红糖，另有一种风味。玫瑰酱制作是滇红玫瑰，洗净擦干水，1:2和红糖揉搓透，加适量柠檬汁，阴凉通风处一个月。等期翻动。
玉米馄饨
2016年05月18日
