#九阳烘焙剧场#空气炸锅 我就想吃个炸大虾

2014年11月01日

说实在的拗造型挺复杂的，原本想把这虾从背部剖开，平摊好了炸到定型，加罗勒叶一起吃会很棒。结果发现我的罗勒还没长大就被鸟给吃了，在空气炸锅里，虾也无法在那个角度定型。只好改了配方。。。简单操作的吃个炸虾吧~~\(≧▽≦)/~

#九阳烘焙剧场#空气炸锅 椒香炸肋排

2014年10月30日

#九阳烘焙剧场#空气炸锅 桂花糖年糕

2014年10月28日

九阳的空气炸锅到了，最后决定开光菜用糖年糕，感觉自己越来越小清新了~~ 最后的成品口感跟我想象的完全不一样，颠覆了传统，我以为自己炸了个馒头片，哈哈哈哈哈，但是很香，当零食嚼一嚼很合适~~~

葱烤鲫鱼【菁选酱油试用菜谱】附鲫鱼吃起来没有刺的小贴士噢

2014年10月25日

我一直都觉得这道菜里的小葱特别好吃~小时候家里吃的话，葱就被我承包了。烧好后的葱被汤汁浸润，味道真是本帮中的本帮，所以小葱一定要多放多放多放~菁选酱油味道足，别多放，适量就好~

蒜香烤法棍

2014年10月21日

法棍只有像这样烤到酥酥脆脆的，才会吸引我。整条整条的摆在店里时，感觉气场弱爆了，一眼扫过去它就是个摆设。估计很多面包店也意识到了这个问题，现在都会切成片，烤好了再卖，顺带又提了提价格。其实操作超级简单，有黄油、盐、大蒜就行，家里种了罗勒的话可以加一些新鲜罗勒叶，有特殊的风味。 唯一需要谨慎对待的就是切法棍时要注意安全，建议用面包刀切，就是那种锯齿口的刀，但也得小心，我有次在影棚做造型，当时那条法棍特别硬，一个不小心就走刀了，一刀见血，叫我特别感动的是，我们摄影师喻老师听到我惨叫一声时他啪的一下弹了起来，踢翻了椅子直接冲过来，细致地帮我贴了张创可贴，说，“你接着干吧”。。。接着干吧。。。唔。。感动到此为止=。= 哈哈哈哈，开玩笑的，小喻，我知道你是个好银~谢谢~

大黄草莓芝士派——给自己烤个派

2014年10月14日

我向来热衷芝士蛋糕，也不知道这么高的忠诚度是怎么刷起来的，如果芝士有主城的话，那我的荣誉一定已经累积到崇拜了。 有两种食物在我的盘子里是不能分享的，大闸蟹和芝士蛋糕。有些人吃东西的时候喜欢从别人碗里挖，平时也就算了，毕竟我已经长大了不能太计较嘛，但他们偏偏还挖我的蛋糕，我特别讨厌这样的人，虽然我也会干这样的事情吧，但还是要说“讨~厌~”，这句语气要加强加重~！：P 所以很能理解我家猫护食的心情，每次吃饭看到他们嘴里吃着，脚下踩着，别的猫靠近了他还得呜呜几下，我就会帮他们守着，尽管我家现在有5只猫，每次放粮都挺热闹的，可我依然执着的帮大家守护住自己的饭碗~~执着着有些食物是不能分享的精神~ 若是有一天，我请你吃我做的芝士蛋糕，那你要相信，我一定是爱着你的╮(╯▽╰)╭ 但今天这块还是给自己烤哒！O(∩_∩)O啦啦啦！

肉燥饭——给自己点时间，慢慢炖【菁选酱油试用菜谱】

2014年10月13日

这个饭是看了管家的视频后做的，管家这个人很有意思，我还没见过他，但好像又认识了很久。 不标准的普通话、细细编织的小胡子、总是给自己的狗狗配内心os，一开始我猜测他是善于精分的双子，后来他讲他是水瓶，嗯。。反正也是同一象限的嘛~~（也不知道这样写，以后还有没有机会吃到他家馄饨了=。=） 管家的面和馄饨皮名噪上海滩，其实我在北京的时候也早有耳闻，因为有一天看到主编大人po了他家的面条，老灵咯~ 反复看了他的视频，特别感慨里面的一句话“一定要慢慢炖，炖久了，冷却，味道才会慢慢出来”。 “慢”对我来讲，真的是一门艺术，像我这样心急的大白羊是特别不擅长“慢慢”这件事的。回想起来好像我所有的事情都很急，我急着要结果，就像即便我知道恋爱中最美好的感觉莫过于尚未有答案的那段时间，但我依然急着要那个答案，以至于，有些事就这样“急着”搞砸了。 写到这里的时候觉得开始矫情了，又拐不了弯，所以我直接分段写肉燥饭了~\(≧▽≦)/~

培根土豆芝士汤——写在PIER 39的面包蛤蜊汤后

2014年10月11日

上周末约了佳佳吃饭，她说没吃过沈爷的小肉弹煲仔饭，我心想这怎么行，两人直接奔向福记，但是我忘了不要在饭点去凑热闹这条规矩，中午到的时候人已经爆满到溢出来的程度了，朱姐手持便利贴亲自站门口写号码，看了眼前头还有三十多位，我饿得惨白的脸色，佳佳毅然放弃了煲仔饭，带我去了不远处的Pier 39，体贴的说喝口热的就缓过啦~~╮(╯▽╰)╭好姐妹就是这么贴心~ 店很小，桌子很小，一切都很小，坐进小角落里，感觉自己有点皱皱的，然后这一切在他们的招牌菜面包蛤蜊汤上桌后，统统被改变~~~一口下肚~整个人就好像舒展开了~~~~ 回来立即决定实践下，操作那天没买到蛤蜊，用了培根替代，味道很接近了，但还是不如店家用了蛤蜊那般有深度，有时间得再试下~

宅鱿猪蹄汤——秋来靓汤润

2014年10月11日

南澳岛的宅鱿到了，打开纸包，宅鱿依旧带着浓郁的海腥味，这味道~我家的猫儿最喜欢啦~ 宅鱿卖家的描述中有一句话让人印象极为深刻“于惊涛骇浪中，博中人以下衣食”，虽然是一句话，但画面感特别强烈。就查了下出处，是出自《南澳县志》中的一段，讲的是以前在南澳那带生存的人们，每到立夏就会出海捕鱿，没有大船，但是为了生计，人们依然会划着一叶小舟，或是坐着一片小竹筏去，海浪涛涛，千排齐发，很壮观，也很危险。当地人捉到鱿后，趁着新鲜，破开了去掉内脏、墨囊，摊平在渔网或者岩石上晒干，交叉叠压，密封储藏，便是脍炙人口的宅鱿。煲汤、煮粥时放上一片，味鲜美无比。 总觉得任何美味，似乎都有心酸的历史，幸好，最终，仍是美味。