2013-06-17 加入
美食专栏作者。《有汁有味——我最爱的饮品书》作者。
#九阳烘焙剧场#深受小朋友欢迎的螺旋面包奶油卷
2015年01月19日
记得我自己小时候特别喜欢吃这个奶油螺旋卷 每次吃都小心翼翼 尤其吃到中间的奶油部分 每吃一口都要回味很久 小时候的奶油卷里面放的好像是黄油霜 但是现在的口味已经变了 再吃黄油霜肯定觉得腻到不行 于是自己做就直接换成了奶油霜 淡奶油打发一下就好 连糖都没有放 家里的小朋友特别喜欢 但是她的吃法可与我当年大相径庭 人家用筷子穿进去直接咬着吃 ：）
芝士虾球
2015年01月08日
这个【芝士虾球】 既可以做主食 也可以当零嘴 做早餐也不错 因为有虾、有奶酪、有蔬菜 虽然个头儿很迷你 但营养很全面 也讨人欢心 口感一般人也可以接受吧 ：）
双色辫子奶油面包
有女娃的妈 貌似学习编辫子也成为一种技能 周末妞说想吃奶油蛋糕 懒得单做蛋糕 直接往面包里面挤也差不多啦 哈哈 闺女表示很满意 觉得妈妈做的面包好好吃呀 吃面包 也可以这么任性 ：）
【奶酪沙瓦林】——萌萌哒一口一个小蛋糕
2015年01月06日
这款萌萌哒小蛋糕因为加入了奶油奶酪 不仅味道浓郁 同时又难得地温润轻盈 仿佛入口即化 尺寸迷你到完全可以一口一个 当然 泡一杯咖啡 慢慢细品更加美味 在这个周末都是重度雾霾的城市里 自己烘焙出的美味 一定也能润泽心情 由阴转晴 ：）
四叶草紫薯面包
【盛开在冬日餐桌上的面包花朵】 自己在家烘焙面包 最美妙的莫过于给面包整形 用自己偏好的食材 做成各种自己喜好的形状 可以说 真是随心而欲 当面包在烤箱中一点点膨胀 香气在屋内开始蔓延 这美妙的温暖气息 新鲜面包的香甜滋味 都会令人感觉无比幸福~
乳酪培根小餐包
2015年01月05日
最近做面包 喜欢把一些食材揉进面团里 像前两天的洋葱乳酪佛卡夏 还有香喷喷的迷你蒜香小餐包 如果早晨时间太过紧张 这样的一两只小餐包 有乳酪 有一点点菜或者肉 再配一杯热乎乎的豆浆或者饮料就好了 冬天的早餐 更希望吃得合口味 胃也热乎乎地 去抗御北方室外的严寒 还有上班那遥远的路途 ：）
麸皮核桃花朵包
2015年01月03日
烤箱于我不仅仅是件厨房家电 历经这么多年 更像一个朋友 每日作伴 这次的面包 同时用两台烤箱工作 差别显而易见 同样的温度 同样的时间 成品却迥然不同 下面这个用的是9年的老烤箱 更生动 似乎脸颊绯红 上面那个用的是几月龄的新烤箱 上色均匀 从容淡定 口感上其实相差不大 吃惯了自己的手作面包 面包房买的就会觉得太甜太油 也确实 比自己做放的糖和黄油多多了 还是自己动手最健康 ：）
可可脆皮小餐包
这款加了红糖和可可粉的小餐包 因为是高温喷蒸汽烘烤 所以面包外皮略有酥脆的口感 但是内心十分绵软 味道浓郁 表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质 其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案 可惜因为夜里出炉后不好拍照 直接入了保鲜袋 待第二天白天拍照时发现图案已经被袋子蹭模糊了 上班的人顿感好悲催 待以后再做吧 第一天早晨吃不完 继续保鲜袋封好 第二天早晨加香肠、奶酪、新鲜时蔬 挤上美式芥末酱 立刻转身华丽汉堡包 美味极了
【田园香草饼干】
2015年01月02日
我爱香草 她们各自的芬芳气息给我带来愉悦 情绪紧张时 闻闻她们的味道 心情似乎能一下子得到很多缓解 每日照料她们生长 内心亦觉安稳 暗自欢快 用她们做食材 食物似乎一下子具有了诸般灵性 第一次烤了加香草的饼干 使用迷迭香、百里香、薰衣草、薄荷 不同形态的枝叶赋予了饼干与众不同的面孔 烤出来叶子脆脆的 有些没压紧实 从饼干上掉落下来 宛若跳了一支优美的独舞 将叶子一同放入罐子中 保存香气 慢慢吃~~~
【黄金芝士面包卷】——自制面包房也买不到的好吃面包
2014年12月30日
在玩烘焙8年后的今年 买了最多的美食书籍 有菜谱、甜品书、营养学以及美食随笔、美食探秘 每天泡脚或者睡前翻上几页 便能安然入睡 喜欢反复看里面作者精心拍摄的图片 一直不是特别爱蛋糕 但是打算以后做一些给依依 现在做的最多的依旧是面包 只是每次会选择个以前没有尝试过的品种 这个土豆沙拉泥面包卷 因为加了黄金芝士粉 成品很漂亮 很像蛋糕吧~~
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长
2014年12月26日
这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软 除了Q弹 还十分温润 香味不浓烈 但回味绵长 送给小妞的小同学半个 貌似三口五口 总之差不多是一口气儿就吃光光 家里常备的海苔片有时候总是忘记吃 拿来掰掰碎 正好撒到蛋糕里 还有炒熟的白芝麻 平时不单吃的食材 嗯 这么消耗是个好主意 已经是新的一年啦 祝大家都开开心心 平平安安 并享受自己做的每一件事情 ：）
莲蓉一口酥
2014年12月22日
这个一口酥，很迷你，一口一个，馅也可以换成枣泥、豆沙或者自己喜欢的各种馅。
乡村手工圣诞饼干
2014年12月19日
以前做过圣诞姜饼 还有玻璃彩糖饼干 貌似一年比一年忙啊 今年做个简单些的吧 直接可可粉扫一扫 但实际上比起3D模具直接压出来的饼干也不是很省时间 这个饼干方子因为想要酥脆的口感 所以面团偏软 装饰完移入烤盘的时候圆形保存得并不完好 每一个尺寸形状都有些微改变 不过 这更凸显了手工的意味 带有了乡村的些许质朴 真好 让孩子吃到了圣诞气氛的饼干 明天就圣诞节了 祝大家都梦想成真 ：）
奶香曲奇
2014年12月17日
近两个月每个周末都在加班 各种忙 一度只能看着以前的图片聊以自慰 今天 无论如何要拿出一点时间 犒劳一下自己 做了这个快手的下午茶小点【奶香曲奇】 烤箱中慢慢飘出来的香气 立刻将心中所有雾霾吹开 再泡上一杯日本花草茶 嗯 这才是生活的本真滋味
萌萌的【鲷鱼烧】
2014年12月14日
萌萌的【鲷鱼烧】 既可以作为早餐的主食 也可以当做下午茶 一天好心情 ：）
迷你肠仔面包
2014年12月12日
寒冷天气里 早晨越发想吃些有热量有能量的食物 哪怕只是一个人 昨天晚上做了这个迷你肠仔面包 肠胃不适的小妞见了立刻说饿 可惜还不能给她吃 答应她 等她好了会再做 祝大家冬日健康安好 ：）
【牛轧糖】
2014年12月11日
这不 圣诞节、新年、春节 马上就一个个接踵而至了 这个【牛轧糖】自己吃 送人也还都不错 哪怕一年只做这一次呢 也值了 ：） 这个【牛轧糖】里放了好多好多的坚果 味道香极了~ 而且超级容易快手~
