松茸红虾紫菜粥

2015年10月30日

松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。大红虾肉质细嫩味鲜，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，它所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。是一款老少咸宜的营养粥。

粉丝蒜蓉蒸红虾

2015年10月23日

呵呵，原本就是做来吃了，一扫而光。海虾与蒜蓉，粉丝与海虾，味道那么融合，所以临时决定留下一道菜谱。方便豆粉们互相学习。只是照片就不全了，我尽量将过程说得详尽些。

清甜人参果杂蔬(人参果学名：蕨麻)

2015年09月03日

蕨麻性平味甘，有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素、镁、锌、钾、钙元素、胡萝卜素、胆碱、甜菜素，具有较高的医疗和营养价值，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉“人参果"。 用来熬粥、蒸饭、炖汤都是极好的。在青海旅行的时候，一份西芹百合炒人参果让儿子丢不下筷子。这份人参果杂蔬，色彩丰富、口感回甜、营养均衡，适合每一位喜爱膳食健康的人士。

夏日清凉皮

2015年07月03日

凉皮，陕西特色小吃之一。突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。其口味主要特点是酸、辣、香、鲜。夏日，一碗调好的酸辣凉皮，再配以一碗红豆稀饭，有吃有喝，或再来盅低度酒，悠哉尤哉，那分惬意，只有盛夏品味方能获得。自己做凉皮干净卫生，吃得也放心，假日动起手来吧。

＃夏日素食＃香甜玉米疙瘩

2015年06月07日

小时候，每到夏季玉米上市，爸妈就会推出石磨推包谷汤圆（为了写食谱我叫它玉米疙瘩），直到天凉才会收捡石磨。玉米几粒几粒地细细碾磨，妈妈一勺一勺地将它们煮成浓汤疙瘩，清香甜滑、细腻美味、营养丰富，伴着凉菜就能吃上两大碗，就这样一个夏季吃到玉米收头。还可以碾磨一些分袋冷冻，之后任何时候想吃拿出來解冻和面就可，简单方便，夏季之后更显珍贵。如今妈妈已不在身边，石磨也几年不曾动过，再也没有吃上香甜的玉米疙瘩了。正好这次婆婆妈买来二十几根玉米棒，老嫰不一，选了4根老点的，用料理机打磨了试着做了回玉米疙瘩，没想到结果意外地好！就跟妈妈做出来的一个味道！嚼一口在嘴里，却忍不住热泪盈眶。第一次煮给儿子吃，给他讲我的小时候，是否他也记住了妈妈（我）的味道呢......