清甜人参果杂蔬(人参果学名:蕨麻)

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所需食材

  • 蕨麻 小半碗
  • 鲜玉米粒 小半碗
  • 鲜豌豆 小半碗
  • 胡萝卜丁 一根
  • 芹菜 一根
  • 少量
  • 白糖 少量
  • 色拉油 少量
  • 少量
沁仪 2015年09月03日发布
蕨麻性平味甘,有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素、镁、锌、钾、钙元素、胡萝卜素、胆碱、甜菜素,具有较高的医疗和营养价值,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉“人参果"。 用来熬粥、蒸饭、炖汤都是极好的。在青海旅行的时候,一份西芹百合炒人参果让儿子丢不下筷子。这份人参果杂蔬,色彩丰富、口感回甜、营养均衡,适合每一位喜爱膳食健康的人士。
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