2012-07-23 加入
起泡金巴利鸡尾酒
2012年08月10日
虽然不是所有人都喜欢金巴利酒苦涩的味道,这款泡沫十足的鸡尾酒可以很好的平衡食物的甜味和酸味,使它称为绝好的开胃酒。这款鸡尾酒只要提前1小时就能调制好,但建议提前一天调配。
柠檬头鸡尾酒
2012年08月08日
一些最好的鸡尾酒其实只要两种原料,这也让它们更容易被人记住。
生命摇篮鸡尾酒
黄杏威士忌思迈斯鸡尾酒
2012年08月03日
黄杏使鸡尾酒果料十足,使您可以慢慢品尝并享受懒洋洋的夏日时光。
李子鸡尾酒
盐渍萝卜配甜黄油茶点三明治
黄油是常见的经典差点三明治佐料。这里我们将它和盐渍萝卜与辣西洋菜搭配以创造出松脆可口令人满足的三明治。不要吝惜放黑胡椒!
格罗格酒
茶提尼酒
2012年08月02日
这是一款伏特加马提尼酒,特色在于伏特加酒用红茶浸泡过。
紫苏黑麦鸡尾酒
这款鸡尾酒兼具莫吉托鸡尾酒的外观和茱莉普鸡尾酒的口味。
切达干酪酸辣酱茶点三明治
这道菜的问题不是奶酪和酸辣酱在一起吃搭不搭,而是应选择哪种奶酪。作为向英国致敬,我们选择了英伦风的切达干酪,但是新鲜的羊奶奶酪也是不错的选择。
绯红神女鸡尾酒
樱桃和白兰地在调配经典鸡尾酒时是天生一对,但是这里点缀少许杜本内酒使它充满新意。
蜜橘莫吉托鸡尾酒
将整只小蜜橘捣碎加入这款鸡尾酒中,清新甜美的果汁使你忘却夏日的炎热。
西瓜烧酒鸡尾酒
甜美多汁的西瓜唤醒夏天的激情。但拿着一牙西瓜满院子跑是孩子的吃法,作为成人,需要特别一点的吃法。尝试将西瓜,烧酒以及冰块混合制成鸡尾酒,这款饮品与辛辣的菜肴是绝妙的搭配,或者在夏夜来一杯也能驱走炎热。
经典玛格丽特鸡尾酒
2012年08月01日
这款经典玛格丽特鸡尾酒使用了传统的3:2:1的比率来混合三种原料。上桌时如图所示撒点盐,冰镇口味更佳。
烈酒姜饼
这是一款古老的爱尔兰风味美食,但我们创新的加入了烈性啤酒。其深沉厚重的麦芽味即平衡了糖蜜的甜味,又使得蛋糕别出心裁又不失传统。
太妃糖布丁
虽然这款甜品的起源备受争议,但毫无争议的是它在英国的流行程度以及绝妙的味道。
伦敦南区风味鸡尾酒
这款简单易做的鸡尾酒是聚会的上好选择。它是如此的清新淡雅以至于看起来相当的……健康!我们在鸡尾酒顶部方一片黄瓜片以凸显这一健康的感觉。
酸橙菠萝司康饼
奶油司康饼因酸橙和菠萝而充满新意。这款点心不仅制作简单,抹上桔子酱享用滋味更是妙不可言。
兰比克桑格里亚酒
桑格里亚汽酒是夏季的最佳选择之一,但是用廉价的红酒甚至白兰地来制作它口味就会很平淡。因此我们用覆盆子味兰比克啤酒以及比利时红啤酒来赋予它激爽的新意。
柠檬凝乳
2012年07月31日
丰富的果肉和果汁给这道柠檬凝乳清新甘甜的风味和阳光般的颜色。用它代替果酱用在蛋糕或其它点心的制作中会有意想不到的效果。这道菜同样是用光过多蛋黄的好办法。
醉李子干马斯卡泊尼乳酪松糕
初夏布丁
2012年07月30日
这款菜被称为“初夏布丁”,因为我们使用初夏成熟的浆果。正如人见人爱的英式甜点“”夏日布丁“”那样,这款甜品是浆果与面包的完美融合,甜美的果汁使它堪称是一道丰盛华丽的甜点。
香料调味索马里奶茶
这款加香料的奶茶有类似印度奶茶的风味。
正宗莫吉托鸡尾酒
大多数莫吉托都悲剧的加入捣碎的薄荷叶,而这会带来两个问题:苦涩的味道和塞牙的口感。正确的方法是:柔和的挤压薄荷叶以使薄荷油析出,然后取出薄荷叶以防止塞牙。
正宗迈泰果汁甜酒
迈泰(果汁甜酒)是最富盛名的鸡尾酒之一。然而很多酒吧都用错误的原料来调制这款酒品。这个方子是最正宗的调法,它可以被追溯到1930年代一名叫维克多贝杰龙一世的人身上。