河南名吃：炒红薯泥

河南名吃：炒红薯泥

2011年12月22日

小安最近在家自已烤红薯，多的吃不完干脆就炒，不过手边没那么多正宗炒红薯泥的佐料，就直接用白 糖炒的，味道一样好好吃耶~其实我并不是太喜欢我们当地的这个小吃，因为觉得油太大，太香了（因为正宗的是加香油炒滴），除非平时吃饭油水少，不然我是不会选这样的甜品吃的。还是直接吃烤的有劲。 但是好歹是我们河南的地方特色，多少也得宣传一下：以红薯为主料，成品形似泥状，始产于杞县而得名。其配料比例是：一斤熟红薯，五两白糖，二两半香油及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。制法先将红薯煮熟，剥皮去丝，以净白布包之轧压成泥，作为备用、然后把白糖拼命倒至炒锅内化成糖浆，兑入香油、泥红薯，加熟烹饪，搅拌均匀，至三者溶化为一体，呈现柿红色为止。盛至盘内，上面依次分层放上山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜，斑驳陆离，色泽鲜艳，甜爽可口，营养丰富。 　　 清朝爱国将领林则徐到洋人府作客，洋人拿出冰激淋给林则徐吃。林则徐第一次吃冰激淋，见冰激淋直冒气，以为是热气，用嘴吹了吹，啃了一口才知道是冰气，被身旁的洋人嘲笑开了。林则徐对此激愤在胸，回府后暗下决心，一定要找机会教训一下洋人。 　　一个偶然的机会，皇上让他接待洋人，他让厨师做了一道炒红薯泥，洋人见桌上盘中红薯泥不冒热气，拿起勺子捞起就吃。可是刚出锅的红薯泥因表层附油，虽然不冒热气，里边着实烫得很，把洋人烫得哇哇直叫。因此炒红薯泥作为一道爱国菜的美名也由此得来，流传至今。（此段介绍来源于百度） 锅里少放些油直接用糖炒一样很好吃，特别是针对一些自然甜度不够的红薯，这样在锅里回锅一下，炒出来的那个味是很过瘾很香甜的，稍焙的久一点还有焦渣儿，我觉得比正宗的好吃多了 　　
归元圣汤：榨菜鸭翅汤

归元圣汤：榨菜鸭翅汤

2011年12月19日

这次小安跟大家聊聊“累” 累。这个字和忙可是并称为两大使用频率很高的口头禅，这个累那个累的，就好像永远没有轻松的。小安最近写的这些药膳文里好多都跟累离不开关系，如果不累着人怎么会有这样那样的不舒服呢。所以小安就特别羡慕那些天生体质好的人；睡的着吃的下想得开，干什么都是精神抖擞并且工作娱乐两不误，不过这样的人貌似不多，但也不少，可是这“不少”里就是没有我。我小姑夫门诊中天天来瞧病的那些人，我小姑夫不用给他们把脉都能看来出哪些人是气血不足缺少运动并且体力透支的人...所以他常跟我讲：一定要腾出时间好好休息好好体育锻炼！平时我没事也超级乐意去看他给病人抓药把脉，那一整面墙的中药柜跟格子铺似的，写的密密麻麻的各种各样的中药的名称，看着棒极了好像回到古代了一样！让人觉得特亢奋。不好意思跑了一下题。人一累过头了体内的阴阳必会失调，阳气不足，或阴气有损，总之阴阳失调病就来了，天生肾气足的人，可以循环过来劲，那不足的人呢？小病就不断：而且这些小毛病会很有针对性的反应在身体的某个器官上，就好比有的人一累过头了就会发烧，有的人会拉肚子，有的人会头痛欲裂，有的人会胃反酸恶心...更有很多女性朋友直接反应在妇科症疾。 这次小安选用的是平时只能做餐桌小角色的榨菜小朋友：他能利尿除湿，平衡体内的电解质，并抗菌解热，还能增加脑中氧气含量，提神醒脑且消除疲劳、抑菌止痛。怎么样厉害吧！多么低调帝啊~同煮的鸭肉滋阴补虚、益肺固肾、利水消肿，能提振阳气、滋润五脏，改善虚损性腰膝酸痛、喘促痰稀。榨菜煮鸭子除了能利尿消肿，清爽身心，还是滋阴补阳良品，尤其适合男性固肾增阳呢：古时鸭子可是男子们增进**的好食材哦。鸭肉性微寒榨菜性温与姜同煮能祛寒趋温，让这道亦汤亦菜的药膳更贴近一般大众食用，特别是脑力心力俱损、房事过度、体力透支者经常食用效果特别的好。 除了食补，在大寒这样的一个节气里还要加强身体锻炼。民谚说得好：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、瑜伽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。 2011年阳历年已近倒数，相信该忙的不该忙的都已经在大家的忙碌中了...眼看就是元旦假期，在家为咱们自已更为咱们爱的家人煲上这么一道汤让他们在这个难得的假期中好好休息好好补给疲惫的身体，为来年的希望继续努力！祝大家2013年元旦快乐~
清肝明目：柴胡猪肝汤

清肝明目：柴胡猪肝汤

2011年12月15日

最近小安看到了篇新闻报到，如今不管在学校也好，在医院也好，在日常的生活中也好，您都能看到，这小近视眼是越来越多了，到处都能见到稚气未脱的小脸上架着一圈圈厚厚的镜片，这近视危机也该引起我们足够的重视了。岂止是孩子，成人使用电脑的时间不比孩子少，各种眼部不适的症状也层出不穷，比如眼睛发涩，发酸，迎风流泪... 时下电脑族们已经全民化了，我这么个大人连小朋友们对电脑产品的知识都不如了。而且现在公司家庭也都无法脱离电脑独立作业，可见这电脑的重要性实在重到无法衡量。我们家前几天网线断了，就那么一会儿，真的是抓心挠肺，而且我写的文章全存在网络硬盘里，这网线没了，就算有电，我干对着个电脑也白搭啥也弄不成。 忘了说了，我是个近视眼。虽然度数不高，但是一去了眼睛就一团雾气，唉，再加上天天与电脑为伍，我的眼睛总会出现干涩发胀。我这还算好，最多就是休息一下就好了。我表弟可就头疼了，他玩游戏能玩到眼表肿到睁不开，直接送医院强制住院。所以说，这科技先进发达了，也不全是好事。 咱们的目属肝，长期眼部的疲劳会造成肝的抗议，再加上熬夜的话那就对肝的伤害就更大了。柴胡一般咱们知道用它能降温清热，但它更能疏肝解郁。肝开窍于目，肝功能正常与否，眼睛会有症状，柴胡是调理肝脏、呼吸道、消化器及内分泌等常用药物，具抗炎、抗胃溃疡的作用，并可以调节我们的免疫力。抑制人体自由机的形成。 动物的肝脏我就不用多说大家肯定都清楚它的营养价值是很高的，除了富含多种维生素以外（A和D）能保护眼粘膜，防止干眼症。夜盲症和视力衰退，并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤，既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。 这些平凡的中药价钱便宜而且药性平缓，在这样的最佳进补季节，该出手就出手吧。 4~6岁的小朋友的饮食也已经很接近大人了，所以这款汤给小朋友喝也很好哦。
甘麦大枣肉丸汤

甘麦大枣肉丸汤

2011年12月08日

这次的话题小安跟大家聊聊“季节性情绪失调” 的确，只要是人，情绪是一定会有的。甚至是难以自控的，当我们遇到人际关系的不协调，遇到失恋或者失业，或者家庭亲友关系的种种无法忍受，我们就会有情绪。当然，遇到开心的事情我们肯定一样会有情绪；而这样引发的情绪最受我们身体健康机能的欢迎，这会给我们带来更多的免疫各种外来病菌的可能性。俗话说的好：跟谁较劲可别跟自已较劲。这说明我们得善待自我，可是道理简单做起来很难。学会自控是一生的也毕不了业的课题。 再回来谈谈季节引起的情绪失调，首先季节性情绪失调是因为天气变化而产生的一种情感障碍或情绪失调，多在秋冬出现，隆冬时节表现的更为突出，这个时候人容易：忧郁、犯困、无精打采、变的更肥胖，但是更有一些人出现类如狂躁、烦躁、焦虑、失眠、坐立不安、情绪没理由的大起大落。严重的神情呆滞、慵懒少动，悲观厌世。 小安的这款汤里的主要原料是我们的先人用以调治“脏躁症”（所谓“脏躁”即癔病,又叫歇斯底里症,是神经官能症中的一种类型。本病患者多具有易受暗示,感情用事,富于幻想和好表现自己等性格特点。常由于精神因素如激动、惊吓、委屈、悲伤等,而突然起病,出现各种躯体症状或精神障碍。表现可轻可重,多种多样,有的甚至很严重,但无器质性病变。中医根据其精神忧郁,烦躁不宁,悲忧善哭,喜怒无常等表现称之为"脏躁"。 ） 　 甘草、小麦、红枣的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表药材，此汤具有益气养血、宁心安神，除烦解忧，提升睡眠品质的作用。 现在在这么新这么时尚的新社会大家庭里，人的心时时刻刻都没有真正的轻松过，所以我们的脾在超额的劳作着，所以我们气血容易不足，我们容易浮肿，我们容易有气无力，我们的大便更是不按时到来，到来了也是如此的干或者如此的稀...所以大家都在亚健康着。我们的心情怎么能好？所以我们的情绪一落千仗，一点点开心看起来都那么珍贵，那么容易消逝。 自古，有烹饪的伊尹开始，我们的中医即刻也开始真正的迈向了汤药制，不单是一碗药，更是一碗汤，不一定是苦的，也可以是香甜的... 　　很神奇吧，疗效也是远超出想像的神奇，这样的寒冬，喝一碗这样的安心神的汤菜不管是为你自已更是为我们的家人最贴心的补给... 　

调理月经的秘膳

调理月经的秘膳

2011年12月06日

这次的话题就谈谈“月经不调”中的“不调” 提到女人的这种毛病，从古至今就一直是各各朝代各种阶层女人的常见症。小到平头百姓，大到皇族贵妇，无一例外都会有各种各样的“不调”。比如汉成帝的第二任皇后：她妖冶冷艳，舞技绝妙，受成帝专宠近10年，贵倾后宫；她就是能在掌中起舞的赵飞燕。据史书记载，说她轻盈的身材和出众的舞技，使得她在后宫嫔妃中鹤立鸡群。她表演的一种舞步，手如拈花颤动，身形似风轻移，令成帝十分着迷。 一次赵飞燕起舞时，一阵风起，险些跌入旁边水池中，你想想风都能把她吹倒，她该是多么瘦的一个美人儿啊。而且赵飞燕为了保持这美好的身段几乎是不吃任何肥肉的，做为女人哪能一点脂肪也不摄入？尽管赵飞燕用各种珍贵秘药研治出一种养颜丸放在脐内保证皮肤美丽身体永发迷人香氛。但是月事的好坏只有她自已最情楚。这回咱不谈这个美人的私生活就谈谈她的身体健康哈 因为她不吃肥腻，身体过瘦所以月事总不理想，甚至发展到闭经的可怕症状。体态丰满的赵合德就为姐姐赵飞燕亲手下厨用桃仁、红花、鸡肉烹制了一款菜肴劝姐姐吃下，赵飞燕按妹妹说的方法吃下此鸡肉，月事竟然又如期而至了。从此之后，赵飞燕每每月事来临之前都会吃此菜肴来调理月事的不适。但是赵飞燕始终都没能为成帝产下一男半女，这与她骨瘦的身形和平日服用的养颜秘丸还有这款菜肴有着秘不可分的关系，因为红花是孕妇大忌，红花为活血祛淤、通经止痛非常有效的中药，治疗闭经、痛经，产后淤滞腹痛。无论女性经血瘀滞不通而经闭腹痛，或产后血瘀恶露不尽，再或是跌打损伤瘀血肿痛，都适合服用。因为其活血功效太强大所以服后易流产或致不孕。 所以如果是想怀孕的妈妈，或已经有孕在身的妈妈就不要吃它了。 女人，不能太瘦，不能不吃肉，不能不运动，做上以上3点，妇科上的问题真的可以不治自愈。特别提倡有妇科病的女性做瑜伽和能够锻炼小肌肉群的有氧运动，对妇科病有非常好的效果，小安每天坚持40分钟的连惯有氧或瑜伽，什么痛经，什么不调统统都没有了。这比吃妇科药可是要安全健康，而且好的身体素质基础也积累下来了，对以后怀孕生产工作都是大有裨益的。
姜黄炒海鲜饭

姜黄炒海鲜饭

2011年12月03日

这次的话题是“腕管综合症”就是俗称的‘鼠标手’ 自从有网络的那一天起，全民电脑运动才算真正的的拉开了帷幕，想上网就得用电脑，用电脑就少不了鼠标，握鼠标时间长又没有适当的间歇休息活动一下手腕手指就很容易有相关的一些病理特征：比如手部逐渐出现麻木、灼痛，夜间加剧。严重的常会在梦中痛醒，还会伴腕关节肿胀、手动作不灵活、无力等症状。 但通常我们在生活中常遇到的是手腕酸胀，手指僵硬这样最常见的一些症状，但是久而久之，发展成真正的‘鼠标手’也就指日可待了。一位手外科专家说：一个经常用电脑的吉它手是不会得鼠标手这种病的。这说明经常活动手腕经常做肩膀手臂部的运动是可预防改善我们的手部麻木，僵直的初期症状的。再回到咱们的饮食上来讲，饮食上的注意一样可以辅助我们达到事半功倍的了疗效哦！ 比如一个简单的炒饭。不要小看它，这里面可是有文章：干贝含有丰富蛋白质，协助身体组织修护、促进抗产生，能较快的消减肌肉及神经的疲劳感。虾有助维持神经正常传导，并使神经系统保持活力从而消除疲劳感。鱼的不饱合脂肪酸，是维护神经系统不可少的物质，并且也是维护脑部、视网膜的健康。好吧总算说到姜黄了，因为姜黄和洋葱有辛香窜流之力，结合各种海鲜的种种维护神经系统之的好处，可达到真正的畅通手部经脉的循环疗效。 小安在厨师学校跟老师们学到的尽量总结完全在博文中与大家分享哈，前几天做的，看大家的反响还不错。做药膳不只要的是灵感更需要专业的相关知识，最后引用一下俺老师常说的话作个结尾：“用最简单的方法做药膳 出品最有疗效的健康美食。”

祛湿疹妙汤

祛湿疹妙汤

2011年12月03日

这次的主题是野火烧不尽春风吹又生的湿疹 说到这个湿疹，先从我们家里的家丑说一下哈...我老公去年不知怎么搞的在小腿内侧总那么一小片痒，我就当普通的皮肤问题给他上上什么皮炎平，结果没好。还痒，而且巨痒。最后确诊了一下，竟然是湿疹！！！大夫给开了些药又抹又涂的，直是见效：好了。但是没过一阵还会复发。既然咱确诊了，那就好办了，最起码能对症下药了。中医称湿疹为湿毒疮或湿气疮。所谓毒，是指一些热毒，令身体产生排斥及敏感反应，而这些热毒可能是由食物、药物或日常用品（比如油漆、香料、樟脑球等）引起。至于湿，是指身体机能受湿阻以致呆滞。由于人体有七成是水份，或者水的运行停滞不顺，身体便会处于湿的状态，症状是四肢沉重、水肿、脾胃不和、大便稀等。　 综上，说明皮肤过敏原因很多，遗传体质，对某些食物过敏，也有许多因素综合起来，更有的连原因都查不出来。然而过敏是许多皮肤问题的根本原因　，会使皮肤保护能力降低，容易导致发炎，这并不是光靠药物就能解决的；除了要找到过敏原，对症医治外，利用饮食管理来调节体质，会有相辅相成的效果。红豆鲫鱼汤解毒、利尿、清血排脓、减轻疲劳，能增强肌肤防御力，改善痘疹脓肿，皮肤晦暗，降低过敏机率。 　老公已经连服一半个月了，这半个月没有再出现复发的情况。下一个疗程隔一天喝一次，连服半个月。一共一个月，估计应该能控制体能湿热的反复发做，这样湿疹也就不容易再好好坏坏的了。 　上次我在圈子里看到一位妈妈在讨教宝宝得了湿疹可咋办，我当时接电话没马上回过去，回过头再去翻那一页就找不到那个妈妈的地址了！！唉.希望她能看到的我文！这款汤一样对宝宝也是有效的。

山药小米粥

山药小米粥

2011年12月02日

如今的人们思虑多，想得多，一件事还没说做不做这想法就一堆一堆的，不过这也没办法。眼瞧着别人都变的这么“想得周道”自已怎么可以变成马大哈、少根筋呢？哪个人也不愿傻呼呼的让别人玩吧？就算这天生就不会周道的人也会想着怎么变周道，所以这一多虑就伤脾，一伤脾，这脾气就坏了加上饮食的不规律脾天然的造血功能就会受损，人就会身体易冷，吃东西总觉无味，大便溏涩，口唇发白等等。 都说这肾有多么多么重要，其实这脾更是先天之根本，它和胃相为表里。两者均是主要的消化器官。人出生后其命活动的维持和气血和津液的化生，都有赖脾胃运化，故称脾胃为气血生化之源、后天之本。脾胃是人体纳运食物和生气血重要脏腑，对脾虚胃病患者来说，食疗就显得很重要。其中这山药和小米就是非常好的保健脾胃，调节消化功能，并且治疗腹泄的食物来源。这山药啊性平、味甘，有较强的收涩效果，可保健脾胃，滋补虚赢、增益肾气、强健筋骨，止泻。并且鲜山药中的粘液含辰消化酵素，能调节消化功能，发挥滋补作用，改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现像。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、胺基酸和多种维生素，整体营养效益可抑制脂肪在肝内的沉积，防止肝硬化，保护肝细胞。与山药小米等搭配，能维护正常的消化吸收功能。 所以养生先养脾才是硬道理！！！

麻油炒黑木耳

麻油炒黑木耳

2011年12月01日

尽管是赏味时间，但是还是要浅谈一下灰常重要的“大方便”的话题 记得我看一位某领导的养生采访时，他说，如果哪一天他的“大方便”不方便了，他这一天都会心情不爽快脾气很坏。真是也说中我的心声啊，每天按时大方便，是身体健康的一个标致，哪天我要是便的不爽心情也不爽胃口也变的很差。另外，从大方便的色泽，形状也能观察出身体的一些潜在问题，比如某天大方便完一按马桶，竟然在冲洗过后还有余下的不少大方便沾在马桶上，这就说明身体的脾脏有些小问题了这说明体内湿气有些重了。而且往往，这个时期的大方便也会有沾腻的感觉，在大方便的过程中也很是不爽：总觉得拉不干净。时间久了，毒素就这么被积压下来了。 这个时候就不要再吃油重，肥厚的食物，应以蔬菜轻淡饮食为主。比如黑木耳就是很好的排毒蕈菇，是药食两用的良品。一来它低热量、高能量，二来具有凉血止血、活血补血，以及利五脏、清肺益气、健胃整肠，消痔通便等功效。黑木耳富含膳食纤维及胶质，可促进肠胃蠕动，促进宿便排出，同时把残留在肠胃道的杂质、废物和毒素吸附排出体外，改善便秘、便血、痔疮。能促进血液循环，降血脂和胆固醇，防止血管硬化；又富含铁质。钙质，亦能改善贫血，防治骨质疏松。搭配麻油热炒，更加强了润肠通便的作用。 咱们女人总谈到减肥，就是要把体内的多余脂肪消耗排出。所以一个大方便正常而且爽快的女人就算胖也算是个健康女人。如果大方便不好又肥胖，那就太麻烦了，会比常人异味大，口气重，皮肤更差，相对应的好感率大大降低了。所以想减肥也得先把大方便给修理好喽才是王道。
金花排骨汤

金花排骨汤

2011年11月25日

相信很多不同年龄层面的人都有过失眠的烦恼，造成失眠的原因也是五花八门。简单的只是吃吃安神药，或者催眠药最多只是一个晚上可能会比前一天睡的安一些，吃多有依赖性，更会产生抗药性，对身体健康特别是脑部神经更是不可复原的伤害。 所以，聪明的咱们，可得注意了，这些可以赶走失眠，保健大脑且能减轻疲劳好吃不贵的好东西就在咱们身边：黄花菜是也。这种草别名“忘忧草”、“疗愁”，能安定五脏，达利心志，如果常吃可令心情好转，欢乐常驻。 因为，黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道金花排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。 这款美味，不加任何多余香辛调味，只有清汤寡盐，但是味道真可赛过秘料百味。如此烹煮只为发挥其最大功效让我们的身体最大可能的吸收到纯净无杂的功能性成分，从而真正达到食疗的效用。 平时养成运动的习惯，如慢跑、游泳、瑜伽...等，每天维持在30分钟至一个小时的运动，可促进新陈代谢，有助于睡眠；但睡前要避免剧烈运动，有人认为让身心俱疲会更容易入睡，其实这是错误的认知。
菊花山楂茶

菊花山楂茶

2011年11月24日

冬天来了，正是高血压人群高发的一个季节。 冬天，人体的皮肤受到寒冷刺激，血管会发生收缩，使内脏血容增多，人们的血压普遍都有不同程度的升高。而高血压病人则上升的更为明显。高血压病不只是只有老年人才会高发，现在很多的年轻人甚至是小朋友也越来越常见，一句话：生活好了，应酬多了，病就多了。 这款菊花山楂茶中的菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，能疏解感冒发烧、眼睛肿痛、消肿疔疮，对高血压的头晕头痛、肾气不足所造成的目眩眼花作用亦明显；因能调理血管运动中枢，扩张外周血管，有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。 尽管功能性如此强大，但是我们平时的生活上还是尽量不要摄入过多的盐，保持健美的体型，经常找很好的朋友做健康的聊侃舒解情绪，少饮酒，都是有效的控制防制高血压的好习惯。 最后小安想八一句：小安过去是个124斤大胖妞，血压那时候也很不稳定还容易发脾气，但是自从减肥成功，血压不单正常了而且性情也觉得平稳很多。身体健康了做任何事也都会觉得游刃有余。 如果咱们的家人中有高血压的病人，这款茶也是关爱家人健康的贴心饮品~
花椒猪蹄儿

花椒猪蹄儿

2011年11月24日

一说猪蹄儿。零点几几几几秒，聪明的咱们都会齐声回答：美容啊！光记住美容了，就记不住它很好吃么？就算不美容，也难有人真的会拒绝它的美味。鸡爪好吃但没多少肉，猪蹄没有猪腿上有肉但是比吃鸡爪子可是过瘾多了。不过，猪蹄之所以名声在外也的确是因为它实实在在的美容功效。 像猪脚、肥的猪肉的胶原蛋白含量都很高，同时维护皮肤，韧带及结缔组织的健康，不只是女性和老年人也都可经常食用。胶原蛋白为皮肤提供弹性和紧致度，并供给表皮水分；皮肤想要水当当，必须有足够胶原蛋白来支撑，才能呈现紧致的弹性与润泽。随着年纪的增长和紫外线、自由基等的**，女性朋友从25岁肌肤就开始走下坡，合成新胶原蛋白的能力逐渐下降，随着其流失、变质，皮肤变的松弛、干燥、产生细纹和色斑，毛孔也要变粗大。所以多摄入猪蹄之类富含胶原蛋白的食物，有补充的作用，可协助肌肤维持蓄水力，减缓胶原蛋白流失的速度。 但是，猪蹄也是高脂肪、高热量、高蛋白食物，要适摄取，吃太多会造成肥胖、高胆固醇、高血压等问题，也是值得聪明的咱们注意的。 另外，小安的这款猪蹄菜里除了花椒别的压味增香的味料都没有，肯定有人担心会不会腥啊，有怪味啊，这个大家大可放心，小安这样做出的猪蹄只会更香更有味，而且最大程度上的保证了胶原蛋白的“无污染”，并且绝不会腥味。本身这样的功能性食材就不能够多加别的压味增香的香料和调味品：因为很多增香去味的香料也是中药材中的一种多多少少会影响主食材的功能性。想吃的健康，想真正的把食材的功能性通过烹饪最大化的表现出来，纯粹才是最根本的烹制手法。