镇江醋鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净；葱切段；姜切片备用。

• 步骤 2：

  煮一锅水，煮至滚沸后放入作法1的所有材料，待水再煮沸时即将火调至最小，注意不要让水大滚。

• 步骤 3：

  作法2的汤锅煮约12分钟至材料熟后，即可将鱼捞起沥干，放置盘上。

• 步骤 4：

  最后将镇江醋汁淋在鱼上即可。