桂花八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  调味料b调成玉米粉水；黑糯米泡水8小时、白糯米泡水4小时备用。

• 步骤 2：

  将作法1的黑糯米、白糯米放入电锅中蒸熟，再趁热拌入砂糖备用。

• 步骤 3：

  将材料b依各人喜好排入空心模底，再将作法2的糯米填入模型中抹平。

• 步骤 4：

  取一中华锅，倒入约1/2锅的水量，烧热，将作法2放入以火蒸5分钟后取出扣盘。

• 步骤 5：

  另起一锅，放入100cc的水及1匙砂糖煮至滚沸时，以玉米粉水勾芡，最后放入桂花酱，再盛出淋在作法4的糯米饭上即可。