宝宝酸奶溶豆，星星溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  酸奶放碗里，筛入酸奶和玉米淀粉

• 步骤 3：

  翻拌均匀，放置一旁备用

• 步骤 4：

  蛋清里挤几滴柠檬汁

• 步骤 5：

  糖分三次加入，蛋清打发至粗气泡时加第一次糖

• 步骤 6：

  打发至白气泡时加入第二次糖

• 步骤 7：

  打发至细腻气泡时加第三次糖

• 步骤 8：

  继续打发至打蛋头提起来一个小尖角就行了，打过了也不成型

• 步骤 9：

  取三分之一蛋白霜加入酸奶糊中轻轻翻拌均匀

• 步骤 10：

  然后再倒回剩余三分之二蛋白霜里，由下到上翻拌均匀，动作要轻、要快

• 步骤 11：

  放入事先装入裱花嘴到裱花袋里

• 步骤 12：

  开始挤豆豆啦，垂直向下挤，手尽量不要碰到裱花袋，温度高也会使之消泡，这时候可以预热烤箱了，上下火100度

• 步骤 13：

  八齿裱花嘴挤的

• 步骤 14：

  五齿裱花嘴挤的

• 步骤 15：

  溶豆不能轻松的从油纸上拿下来或者底部粘粘的，都是没烤熟，要延长时间，烤的时候也随时注意，以免烤焦了

• 步骤 16：

  ⭐️星星溶豆，三能五齿7072挤出来就是星星溶豆

• 步骤 17：

  一个蛋清可以烤一盘溶豆

• 步骤 18：

  十齿