家常西红柿烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿和茄子滚刀切块，葱和蒜切碎

• 步骤 2：

  切好的茄子用半茶勺盐腌制二十分钟后挤干水备用

• 步骤 3：

  炒锅放油烧热后先放入葱花煸炒一下，在放入茄子炒至变色倒入大蒜煸炒一会，茄子出锅备用

• 步骤 4：

  茄子盛出后，锅中在倒入适量的食用油，放入西红柿煸炒出汁，放入半茶勺糖，和适量的盐

• 步骤 5：

  然后再放入之前炒好的茄子快速翻炒几下放入水淀粉在翻炒几下

• 步骤 6：

  最后放入青椒出锅

• 步骤 7：

  成品