南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮蒸熟，用勺子弄成泥，加入白糖拌匀。

• 步骤 2：

  不烫手的温度加入酵母粉拌匀，在加入鸡蛋拌匀。接着加入低粉搅拌成糊状，刚开始有点稠，搅拌搅拌就正合适了。

• 步骤 3：

  第一次发酵(可以加热)，大约2小时，发酵成2倍大小。发酵好之后，搅拌，接着第二次发酵(常温)大约1小时，过程中可以在上面码上葡萄干和大枣。

• 步骤 4：

  发酵好(1.5倍大)，开水入锅，蒸20分钟，关火，切记不要打开锅盖，5分钟后再开盖子，出锅就可以享用美味了。