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肉丝虾仁炒刀豆收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 刀豆 适量
- 里脊肉 60g
- 虾仁 25只
- 色拉油 适量
- 精盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 少许
- 六月鲜红烧酱油 少许
- 姜 3片
- 蒜 1颗
肉丝虾仁炒刀豆的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。
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步骤 3：
姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
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步骤 4：
加入过水后的刀豆翻炒。
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步骤 5：
加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟
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步骤 6：
出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！
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步骤 7：
荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！
小贴士
刀豆可事先过水，去生味，炒制更加容易熟，不变黄。虾可事先煮好剥好，切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到，加入生粉调料浆下。
家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题，所以每天都会变花样吃，荤素搭配，健康烹制，喜欢的朋友可以关注我，不定时更新菜谱。
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