【白菜嫩豆腐汤】夏日酸甜清爽家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将 白菜 西红柿 生姜 清水洗净，待用。

• 步骤 2：

  在锅中加入少量的水，煮沸，把西红柿加入沸水中 稍作翻滚（煮一下，西红柿更好脱皮）

• 步骤 3：

  将嫩豆腐，用小刀在盒子中划成适当大小。并 把煮好的番茄 剥皮，切成片。把洗好的生姜切成丝，待用。

• 步骤 4：

  把锅洗干净后，加入水 烧开。在烧的同时，滴入少量的玉米油，加入切好的姜丝 进行提味。待水烧开，倒入白菜。

• 步骤 5：

  煮到白菜杆变软，加入切好的西红柿。在煮2分钟左右。

• 步骤 6：

  倒入嫩豆腐，盖上锅盖，煮1.5-2分钟，最后加入少许 盐 味精 即可出锅