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步骤 1:
常温融化黄油,加白糖打发。
步骤 2:
榴莲肉打成泥备用,鸡蛋打撒备用。
步骤 3:
把鸡蛋液放进打发的黄油里,混合均匀。 再加入榴莲泥,混合均匀。
步骤 4:
再加入面粉和匀。
步骤 5:
放模具里压实,我没有饼干的模具,就找了个盘子代替了。放冰箱冷冻90分钟。
步骤 6:
切块,厚度半厘米左右,哈哈,我切得好丑啊。烤箱150°,烤40分钟。
白糖可以根据榴莲的甜度,和自己的喜好随意放哈。烤饼干的时间看自家烤箱的功力怎么样,建议20分钟10分钟5分钟,这样分段定时,以防烤焦噢~